交警在土道上抓酒驾并不违法。以下是对这一问题的详细分析：

1. 交警的执法权限：

   • 交警作为交通管理部门的工作人员，具有维护道路交通秩序、预防和减少交通事故、保护人身安全、保护公民、法人和其他组织的财产安全及其他合法权益的职责。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警有权在道路上对机动车驾驶人进行酒精含量测试，以查处酒驾等违法行为。这里的“道路”不仅包括城市道路、公路，还包括虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方，以及广场、公共停车场等用于公众通行的场所。

2. 土道的性质：

   • 土道如果属于允许社会机动车通行的地方，或者虽然不属于严格意义上的城市道路或公路，但具有公共通行性质，那么交警就有权在该土道上执法。
   • 即使土道不属于典型的城市道路或公路，但只要它被用于公众通行，交警就有权进行交通管理，包括查处酒驾等违法行为。

3. 执法行为的合法性：

   • 交警在土道上抓酒驾，只要是在其执法权限范围内，且遵循了相关的执法程序和规定，就是合法的。
   • 交警在执法过程中，应当出示执法证件，表明身份，并按照规定的程序进行酒精含量测试等执法行为。

综上所述，交警在土道上抓酒驾并不违法，只要是在其执法权限范围内，且遵循了相关的执法程序和规定。如果您对交警的执法行为有疑问或认为存在不当之处，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。