未成年聚众斗殴是否会留案底以及能否当兵，需分情况讨论：

一、是否会留案底

1. 未构成刑事犯罪的情况

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质这八种犯罪行为承担刑事责任。聚众斗殴罪并不包含在这八种罪行之中。
   • 若未成年人未满十六周岁，且聚众斗殴行为未转化为其他应担责的犯罪（如故意伤害致人重伤或死亡等），则通常不会因该行为而承担刑事责任，也就不会留下刑事案底。但需注意，即使不构成刑事犯罪，该行为仍可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，受到行政处罚，如行政拘留等。这种行政处罚记录不属于刑事案底，但会在公安机关留存相关档案资料。不过，根据《中华人民共和国未成年人保护法》，对违法犯罪的未成年人实行教育、感化、挽救的方针，坚持教育为主、惩罚为辅的原则，并对其犯罪记录予以封存。除非司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询，否则不得向任何单位和个人提供。

2. 构成刑事犯罪的情况

   • 若未成年人在聚众斗殴过程中实施了如故意伤害致人重伤或死亡等上述八种犯罪行为之一，则可能构成相应的罪名（如故意伤害罪或故意杀人罪等），一旦被法院定罪，就会留下刑事案底。
   • 此外，若未成年人已年满十六周岁，且聚众斗殴行为构成了刑事犯罪（如聚众斗殴罪，若情节严重），则也可能留下刑事案底。但需注意，对于那些在犯罪时未满十八周岁的人员，如果他们被判处的刑罚为五年有期徒刑以下，则应对相关犯罪记录进行封存处理。

二、能否当兵

1. 一般情况

   • 当兵需要经过严格的政审环节，其中犯罪记录是重要的审查内容之一。若未成年人因聚众斗殴行为留下了刑事案底，则通常无法通过政审，从而无法当兵。

2. 特殊情况

   • 若未成年人未留下刑事案底，仅受到行政处罚（如行政拘留等），则可能不影响其当兵的资格。但需注意，行政处罚记录也可能在政审环节受到一定程度的关注，具体需根据军队的招生政策和规定来判断。
   • 对于犯罪时未满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录会被封存。在这种情况下，若其他条件均符合当兵的要求，则可能有机会通过政审并当兵。但需注意，封存并不意味着完全消除影响，具体仍需根据军队的招生政策和规定来判断。

三、建议与总结

• 对于未成年人而言，应严格遵守法律法规，拒绝参加任何形式的斗殴活动，以保护自己和他人的安全，避免留下不必要的法律记录。
• 若已涉及聚众斗殴行为，建议尽快咨询专业律师，了解自己的法律地位和可能的法律后果，以便采取合适的应对措施。
• 在考虑当兵等职业选择时，应提前了解相关的政审要求和招生政策，确保自己符合报考条件。

总之，未成年聚众斗殴是否会留案底以及能否当兵，需根据具体情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。