要证明夫妻一方经营的店铺不属于共同经营，可以从多个方面入手收集证据，以确保证明的充分性和说服力。以下是一些具体的建议和步骤：
一、经营决策方面
独自决策证据：
- 收集会议记录、决策文件等，证明经营事务的决策是由一方独自作出的，未与另一方进行协商或征得同意。
- 如果有书面协议或合同，明确显示一方为唯一决策者，这也是有力的证据。
无协商证明：
- 可以通过证人证言（如员工、合作伙伴等）来证明在经营决策过程中，另一方并未参与或提出意见。
二、资金投入方面
出资证明：
- 提供银行转账记录、出资协议等文件，显示经营资金仅由一方投入，另一方未提供资金支持。
- 如果可能，获取资金来源的详细说明，以证明资金完全来自一方的个人财产。
无共同出资证据：
- 如果没有另一方出资的记录或协议，这也可以作为非共同经营的间接证据。
三、经营参与度方面
考勤与业务文件：
- 收集考勤记录、业务文件签署情况等，证明另一方未参与实际经营活动，如未签到、未签署业务合同等。
日常经营环节参与情况：
- 通过员工证言、监控录像等，证明另一方未参与采购、销售、管理等日常经营环节。
四、收益分配方面
财务报表与分红记录：
- 提供财务报表、分红记录等，证明经营收益仅归一方所有和支配，另一方未从中获利。
无收益分配证据：
- 如果没有另一方获取收益的记录或协议，这也可以作为非共同经营的证据之一。
五、经营场所方面
员工证言与监控录像：
- 收集员工证言，证明另一方未在经营场所参与经营活动。
- 如果有监控录像，可以调取相关片段作为证据。
经营场所使用情况：
- 证明经营场所的使用、管理均由一方负责，另一方未参与。
六、综合证据与法律程序
- 综合证据：将上述各方面的证据综合起来，形成一个完整的证据链，以证明店铺不属于夫妻共同经营。
- 法律程序：如果需要，可以寻求法律帮助，通过法律程序来确认店铺的经营性质。例如，可以提起民事诉讼，请求法院确认店铺为个人经营而非共同经营。
示例说明
以小朱和小丽的案例为例：
- 小朱提供了会议记录，证明经营项目的选择等重大决策都是自己一人决定的，未与小丽协商。
- 银行转账记录显示经营资金由小朱完全投入，小丽未提供资金支持。
- 考勤记录表明小丽未参与实际经营活动。
- 财务报表显示收益仅归小朱所有。
- 员工证言证明小丽未在经营场所参与经营活动。
综合这些证据，法院可以认定该店铺不属于夫妻共同经营。
通过以上步骤和证据收集，你可以有效地证明夫妻一方经营的店铺不属于共同经营。在收集证据的过程中，务必确保证据的真实性和合法性，以便在需要时能够提供有力的支持。