打官司时，确实需要和律师签订合同，这一点非常重要且必要。以下从几个角度详细解释原因：

1. 明确双方权利义务

• 签订合同能清晰界定律师和委托人（即您）的权利和义务。比如，合同会明确律师的服务范围（是仅代理诉讼，还是包括庭前准备、证据收集等）、收费方式（是按小时计费、按案件阶段收费，还是按标的比例收费）、代理权限（是一般代理还是特别授权）等。
• 例子：如果您期望律师提供全面的法律服务，包括庭前调解、证据整理、出庭代理等，而合同中仅约定了出庭代理，那么在实际服务过程中就可能产生矛盾。通过合同明确服务范围，可以避免这种纠纷。

2. 保障双方权益

• 合同是保障双方权益的重要依据。一旦在服务过程中出现问题，比如律师未按约定提供服务、收费存在争议等，合同就是解决纠纷的关键证据。
• 法律后果：如果没有签订合同，一旦遇到问题，双方的权益就难以得到有效保障。比如，您可能无法证明律师未按约定提供服务，或者律师可能无法证明您未按时支付费用。

3. 规范服务流程

• 合同中还会详细规定服务期限、合同变更和解除条件、违约责任等。这些条款有助于规范服务流程，确保法律服务的有序进行。
• 例子：如果合同中约定了服务期限为三个月，但律师在两个月后就停止了服务，那么您就可以依据合同要求律师继续履行义务或承担违约责任。

4. 避免潜在风险

• 不签订合同不仅可能引发纠纷，还可能让您面临更大的法律风险。比如，如果律师在代理过程中存在过错，导致您败诉或遭受其他损失，而没有合同作为依据，您可能难以追究律师的责任。

5. 法律依据

• 根据相关法律法规，律师在提供法律服务时，应当与委托人签订书面委托合同。这是律师执业的规范要求，也是保护委托人权益的重要措施。

建议：在聘请律师打官司时，一定要与律师签订书面委托合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果您在签订合同过程中有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。