关于您提出的“刮蹭报警定责后可以撤销吗以及怎么处理”的问题，这确实是一个涉及交通事故处理流程的重要疑问。下面，我将为您详细解答。
一、刮蹭报警定责后是否可以撤销
刮蹭报警定责后能否撤销，这主要取决于事故的性质和具体情况。
若仅为民事纠纷且双方和解：
- 如果刮蹭事故仅涉及民事纠纷，未造成人员伤亡，且双方已经就赔偿等事宜达成一致，自愿和解，那么您可以向警方申请撤销案件。
- 警方在核实情况后，通常会尊重当事人的意愿，允许撤案。因为这类轻微的交通事故，当事人有权利自行协商解决。
若涉嫌违法犯罪：
- 如果刮蹭事故涉嫌违法犯罪行为，如酒驾、逃逸等，那么即使双方达成和解，也不能撤销案件。
- 这类行为不仅侵犯了对方当事人的权益，还违反了法律法规，破坏了社会公共秩序和法律尊严，必须依法处理。
二、如何处理刮蹭报警定责后的撤销申请
准备相关材料：
- 如果您决定申请撤销案件，需要准备相关材料，如双方的和解协议、赔偿凭证等。
- 这些材料将作为您申请撤销案件的依据。
向警方提交申请：
- 您需要前往报警的派出所或交警队，向警方提交撤销案件的申请。
- 在提交申请时，您需要详细说明事故的情况、双方的和解情况以及您的撤销理由。
等待警方核实和处理：
- 警方在收到您的申请后，会进行核实和处理。
- 如果警方认为您的申请符合撤销条件，会允许撤案，并出具相应的撤案证明。
- 如果警方认为您的申请不符合撤销条件，会告知您原因，并继续按照法定程序处理事故。
三、注意事项
- 在申请撤销案件前，请确保您已经与对方就赔偿等事宜达成一致，并签订了和解协议。
- 如果事故涉嫌违法犯罪行为，请不要尝试申请撤销案件，因为这将违反法律法规。
- 在处理交通事故时，请保持冷静和理性，遵守法律法规和交通规则。
综上所述，刮蹭报警定责后能否撤销取决于事故的性质和具体情况。如果仅为民事纠纷且双方和解，您可以向警方申请撤销案件；如果涉嫌违法犯罪，则不能撤销案件。在处理过程中，请遵循相关法律法规和程序要求。