当您遇到对方酒驾并希望进行代位追偿时，可以按照以下步骤来处理：

一、保护现场与救治伤员

首先，要确保事故现场的完整性和安全性，避免任何可能破坏证据的行为。同时，如果事故中有受伤人员，应立即进行救治，并拨打急救电话。

二、立即报警并等待交警处理

对方酒驾属于违法行为，您应立即拨打报警电话，向警方说明情况。警方会到达现场进行勘查，并出具交通事故责任认定书。这份认定书对于后续的赔偿和追偿至关重要，因为它明确了事故的责任方。

三、通知保险公司并申请理赔

在报警的同时，您也应尽快通知自己的保险公司，告知他们事故的情况，并申请理赔。保险公司会派员到现场进行查勘，评估损失的大小，并指导您如何准备理赔材料。

四、提交理赔材料并等待审核

根据保险公司的要求，您需要提交一系列理赔材料，包括但不限于：交通事故责任认定书、对方酒驾的证据（如警方出具的酒精检测报告）、车辆损失照片、维修费用清单等。保险公司会对这些材料进行审核，以确定赔偿金额。

五、签署权益转让书并获得赔偿

如果保险公司审核通过并决定支付赔偿款，您需要签署一份权益转让书。这份文件表明您将追偿的权利转让给了保险公司，即保险公司有权在赔付金额范围内代位行使您对第三者（即酒驾方）请求赔偿的权利。签署后，保险公司会向您支付赔偿款。

六、保险公司代位追偿

获得您的追偿权利后，保险公司会尝试与对方及其保险公司进行协商，以期获得赔偿。如果协商无果，保险公司有权通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益，即向法院起诉对方及其保险公司要求赔偿。

七、注意事项与法律依据

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与事故相关的证据，包括照片、视频、警方报告、医疗记录等。这些证据将在后续的赔偿和追偿过程中发挥关键作用。

2. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条以及相关保险法规，因第三者对保险标的的损害而造成保险事故的，保险人自向被保险人赔偿保险金之日起，在赔偿金额范围内代位行使被保险人对第三者请求赔偿的权利。这意味着，即使对方酒驾属于法定的免责事由，也不影响保险公司在向您赔付后依法行使代位追偿权。

3. 实际操作中的困难：虽然法律上允许代位追偿，但在实际操作中可能会面临一些困难，如确定酒驾者的身份及财产状况等。因此，在追偿过程中可能需要耐心和专业的法律支持。

综上所述，当您遇到对方酒驾并希望进行代位追偿时，应按照上述步骤来处理，并保留好所有相关证据。同时，了解相关的法律依据和实际操作中的困难也是非常重要的。