诈骗后退还金额，对方还要求赔偿，应依据法律规定和实际情况进行处理。

一. 依据法律规定处理

1. 刑事责任与退款：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，会受到相应的刑事处罚。即使诈骗犯已经退款，这仅可以作为从轻或减轻处罚的情节之一，但并不免除其刑事责任。
2. 赔偿法律依据：若双方之间存在合同关系，且合同中约定了违约责任，受害方可以要求对方按照合同约定进行赔偿。若无合同关系，受害方也可依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求对方承担侵权责任，赔偿因诈骗行为造成的损失。

二. 协商处理

双方可以通过协商的方式解决赔偿问题，协商的好处在于可以避免繁琐的法律程序，节省时间和成本。在协商过程中，双方可以就赔偿金额、支付方式等细节进行充分沟通，并达成书面协议。一旦协议达成，双方应严格遵守，并按照约定履行义务。

三. 诉讼处理

1. 证据收集：若协商无果，受害方可以选择通过诉讼的方式解决赔偿问题。在提起诉讼前，受害方应收集充分的证据，以证明对方的诈骗行为和自己的损失。
2. 诉讼程序：在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿问题进行裁决。诉讼的结果具有强制执行力，若一方不履行义务，另一方可以申请法院强制执行。

我建议，在处理此类问题时，应保持冷静和理性，并根据实际情况选择最合适的处理方式。同时，也可考虑寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。