货车超员的处罚措施是根据超员的具体情况以及是否伴随其他违法行为来确定的，以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与一般情况
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，货车若违反规定载客，将面临一定的法律后果。一般情况下，如果货车载人超过了其核定载客人数，那么驾驶人将被处以五百元以上二千元以下的罚款。
二、超员比例与具体处罚
轻微超员：
- 若货车载人超过核定人数但未超过百分之二十（或部分地区规定的百分之三十，依据具体法规及当地执行标准），驾驶人可能会被记3分，并结合《道路交通安全法》的规定，处以五百元以上二千元以下罚款。
严重超员：
- 若货车载人超过核定人数百分之二十以上（或部分地区规定的百分之三十以上），处罚力度会加大。驾驶人将被记6分，并同样依据《道路交通安全法》处以五百元以上二千元以下罚款。
三、其他可能的处罚措施
- 扣留车辆：公安机关交通管理部门在发现货车超员时，有权扣留机动车直至违法状态消除，以确保道路交通安全。
- 单位责任：对于运输单位的车辆，如果存在超员等违法行为且经处罚不改，对直接负责的主管人员还将处以二千元以上五千元以下的罚款，以此强化企业的安全管理责任。
四、特别注意事项
- 具体的处罚情况可能会因地区差异而有所不同，因此在实际操作中应以交警或当地交通管理部门的意见为准。
- 货车驾驶人应严格遵守交通法规，不得违规载人，以确保自身和他人的生命安全。超载行为不仅违法，而且极度危险，可能引发严重的交通事故。
综上所述，货车超员将受到法律的严厉制裁，包括罚款、记分以及可能的车辆扣留和对单位主管人员的处罚。驾驶人应时刻保持警惕，严格遵守交通法规，避免超员行为的发生，以确保道路交通安全。