针对您提出的“货车超员3个人怎么处罚”的问题，以下是根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定给出的详细解答：

一、罚款规定

货车超员3人，这通常被视为驾驶货车载物或载人超过核定载质量的情况（尽管实际是载人超员，但按超载处理原则来执行）。根据法律规定，此类行为将面临以下罚款：

• 一般情况：若超员未达到核定载质量的30%，将处以二百元以上五百元以下的罚款。
• 严重情况：若超员情况严重，即超过核定载质量的30%，或者存在其他严重违法行为（如货车驾驶室载人严重超员），则罚款将提升至五百元以上二千元以下。

二、扣分规定

货车超员行为还会导致驾驶证扣分，具体扣分情况如下：

• 轻微超员：如果超员未达到核定载质量的30%，将一次扣3分。
• 严重超员：若超员达到或超过核定载质量的30%，或者货车驾驶室载人超过核定人数较多，将一次扣6分。

三、其他处罚措施

除了罚款和扣分外，货车超员还可能面临以下处罚措施：

• 扣留车辆：公安机关交通管理部门有权扣留超员的机动车，直至违法状态消除，即超员人员得到妥善安置或车辆恢复合法载客状态。
• 单位责任：对于运输单位的车辆，如果存在超员行为且经处罚后仍不改正，将对直接负责的主管人员处以二千元以上五千元以下的罚款。

四、安全与法律双重警示

• 安全隐患：货车超员会严重影响车辆的稳定性和制动性能，增加发生交通事故的风险。在事故发生时，超员的乘客可能因未系安全带或车辆空间狭小而遭受更严重的伤害。
• 法律责任：超员行为不仅面临上述的法律处罚，还可能影响保险公司的理赔。对于超出核定人数的乘客，保险公司通常不会进行赔付，相关费用需由车主自行承担。

五、建议与提醒

• 严格遵守交通法规：作为货车驾驶员，应时刻牢记并严格遵守交通法规，确保车辆不超员、不超载，以保障自身及他人的生命安全。
• 定期检查车辆：定期对车辆进行检查和维护，确保车辆处于良好的运行状态，减少因车辆故障引发的交通事故。
• 增强安全意识：提高安全意识，认识到超员行为的严重性和危害性，坚决避免侥幸心理和冒险行为。

综上所述，货车超员3人将面临严格的法律处罚，包括罚款、扣分以及车辆被扣留等。同时，超员行为还隐藏着巨大的安全隐患，对乘客和驾驶员的生命安全构成严重威胁。因此，我强烈建议您严格遵守交通规则，坚决避免超员行为的发生。