电动车加装挡风板是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。电动车作为非机动车，在安装挡风板后，改变了其原有的外形尺寸，违反了道路交通安全法规，因此属于违法行为，会受到相应的处罚。

二. 安全风险

• 挡风板体积较大，容易在骑行过程中与边上的车辆产生碰擦，引发事故。特别是在转弯时，挡风板可能会限制电动车的灵活性，导致失去平衡，造成骑行者摔倒受伤。
• 挡风板还可能影响骑行者的视线和听觉，使其在行驶过程中难以准确判断周围的交通情况，从而增加发生交通事故的风险。
• 在恶劣天气条件下，如大风天气，挡风板可能受到风力的影响，使电动车行驶不稳，甚至发生侧翻等严重后果。

三. 合法骑行建议

• 为了保障自身和他人的安全，我建议电动车骑行者不要安装挡风板。
• 在冬季骑行时，可以选择穿戴厚实的衣物、护膝等防寒装备来保暖，同时严格遵守交通法规，确保行车安全。

综上所述，电动车加装挡风板是违法的，并且存在较大的安全风险。我建议电动车骑行者遵守法律法规，不要安装挡风板，以确保自身和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。