关于乘坐电动自行车不戴头盔的处罚问题，这主要取决于您所在地区的具体交通管理规定。以下是根据不同地区情况给出的详细解答：
一、惠州地区规定
在惠州，根据《惠州市电动自行车道路交通安全管理办法》的相关规定，从7月1日起，对于驾乘电动自行车未规范佩戴安全头盔的行为，公安机关交通管理部门将责令改正，并处以警告或20元的罚款。这一规定旨在提升电动自行车驾乘人员的交通安全意识，减少因未佩戴头盔而导致的头部受伤风险。
二、深圳地区规定
在深圳，根据《深圳市电动自行车管理规定(试行)》第三十九条，电动自行车驾驶人或乘坐人未佩戴安全头盔的，由市公安交管部门责令其改正，并对驾驶人处以二百元的罚款。有市民曾对此提出罚款过重的建议，但交警部门表示，他们作为执法部门不负责制定法律法规，会将相关建议向市政府反映。
三、通用建议与注意事项
遵守规定：无论您身处何地，都应遵守当地的交通管理规定，规范佩戴安全头盔，以确保自身安全。
了解法规：不同地区对于电动自行车驾乘人员佩戴头盔的规定可能有所不同，建议您在出行前了解并遵守当地的交通法规。
安全意识：佩戴安全头盔是预防交通事故伤害的重要措施。相关研究表明，在涉及“摩电”道路交通事故中，头部受伤致死比例占死亡总数的80%以上。正确佩戴安全头盔可使受伤者的比例下降70%，死亡率下降40%左右。
建议反馈：如果您认为当地的处罚规定存在不合理之处，可以通过正规渠道向相关部门提出建议或反馈意见。
综上所述，乘坐电动自行车不戴头盔的处罚因地区而异。为了您的安全和他人的幸福，请务必遵守当地的交通管理规定，规范佩戴安全头盔。