结论：伤者之前自己垫付的钱能否从保险公司扣除，需分情况讨论，具体如下：

1. 责任明确且保险覆盖的情形
   若事故责任清晰（如对方全责），且伤者垫付的费用属于保险理赔范围（如医疗费、护理费等），则可通过以下方式处理：

   • 直接向责任方保险公司索赔：伤者需保留垫付凭证（如发票、收据），由责任方或其保险公司根据责任比例赔付。
     
   • 通过己方保险公司代位追偿：若伤者购买了车险中的“车上人员责任险”或“意外险”，可先由己方保险公司赔付，再由保险公司向责任方追偿。
     关键点：需确保费用合理且与事故直接相关，保险公司可能对非医保用药、过度治疗等费用提出异议。

2. 责任未明确或保险未覆盖的情形

   • 责任争议阶段：若事故责任尚未认定（如交警未出具责任认定书），伤者可能需先通过诉讼或协商明确责任，再向责任方或保险公司索赔。
     
   • 保险免责范围：若垫付费用属于保险合同免责条款（如自费药、整容费等），保险公司可能拒赔，需由责任方个人承担。
     建议：及时固定证据（如现场照片、证人联系方式），并咨询律师评估责任比例及索赔路径。

3. 垫付方为责任方本人的情形
   若伤者同时也是事故责任方（如单方事故），其垫付的费用需通过己方车险中的“交强险”或“商业三者险”赔付，但需注意：

   • 交强险医疗费限额为1.8万元，超出部分需商业险补充；
     
   • 若未投保商业险或保额不足，超出部分需自行承担。
     

操作提示：

• 保留所有垫付凭证原件，避免丢失；
  
• 及时联系保险公司报案，并提交理赔材料；
  
• 若协商或理赔受阻，可向当地银保监会投诉或通过诉讼解决。
  

如有具体案件细节（如事故类型、保险种类等），可进一步向我说明，我会为您细化分析。