结论：若有人声称你在他家吃饭和住了几十年，他需要提供相应的证据来支持其说法；若无证据支持，则可能构成造谣或诽谤，但具体是否构成需结合实际情况和法律规定来判断。
一、对方需提交的证据
在法律上，若有人声称你在他家吃饭和住了几十年，他需要提供相应的证据来支持其说法。这些证据可能包括但不限于：
- 证人证言：如果有其他人在场或知晓此事，他们的证言可以作为证据。
- 物证：如你在该处居住期间留下的物品、照片或视频等。
- 书面记录：如租房合同、水电费账单等，虽然这些可能不直接证明你住了几十年，但可以辅助证明你在该处有较长时间的居住记录。
- 其他相关证据：如社区记录、邻居的陈述等，也可能作为辅助证据。
二、无证据的情况
若对方无法提供上述证据来支持其说法，那么他的陈述可能缺乏事实依据。在这种情况下：
- 可能构成造谣或诽谤：如果对方故意散布虚假信息，损害你的名誉，那么他的行为可能构成造谣或诽谤。但需要注意的是，是否构成造谣或诽谤还需结合具体情节和法律规定来判断，比如是否达到了“捏造事实散布”的程度、是否造成了实际损害等。
- 法律后果：如果对方的行为被认定为造谣或诽谤，他可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。但具体责任需根据案件的具体情况和法律规定来确定。
三、建议与措施
- 保持冷静：面对此类指控，首先要保持冷静，不要轻易被情绪左右。
- 收集证据：如果可能的话，你可以收集一些证据来反驳对方的指控，比如你的居住记录、工作证明等。
- 寻求法律帮助：如果对方的指控对你造成了实际损害，或者你担心自己的权益受到侵害，可以寻求专业的法律帮助。我可以为你提供详细的法律咨询和辩护服务。
- 报警或起诉：如果对方的行为严重侵犯了你的权益，你可以考虑报警或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设有人声称你在他家住了三十年，但他无法提供任何租房合同、水电费账单或证人证言等证据来支持其说法。在这种情况下，他的陈述很可能缺乏事实依据。如果你因此受到了名誉损害或其他实际损失，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律因素外，还需要考虑人际关系和社会影响等因素。因此，在采取任何行动之前，建议你先进行充分的思考和评估。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。