亲子鉴定并非必须和父亲进行，其鉴定方式可以根据实际需求进行灵活选择。以下是对此问题的详细分析：
一、亲子鉴定的基本类型
亲子鉴定主要分为两种类型：二联体鉴定和三联体鉴定。
二联体鉴定：指的是父母中的一方（父亲或母亲）与孩子之间的鉴定。这种鉴定方式适用于只需要确认单一方与孩子关系的情况。例如，如果母亲对孩子的身份有所疑虑，她可以选择只与孩子进行鉴定，以确认亲子关系。同样，如果父亲对孩子的身份有疑问，也可以选择与孩子进行二联体鉴定。
三联体鉴定：指的是父母双方与孩子共同进行的鉴定。这种方式更全面，因为它能同时确认父亲和母亲与孩子之间的亲子关系。通常在上户口等需要全面证明亲子身份的场合，会要求进行三联体鉴定。
二、选择父亲或母亲进行亲子鉴定的原因
在大多数情况下，亲子鉴定首选与父亲进行，这主要是因为男性在传统家庭结构中常常是主要的亲子关系确认对象。然而，这并不意味着亲子鉴定只能和父亲做。母亲同样可以通过亲子鉴定确认自己与孩子的关系，特别是在孩子可能是通过试管婴儿等方式出生，或者母亲对孩子的身份有所疑虑的情况下。
三、委托人的选择
委托人需要根据自己的具体情况选择合适的亲子鉴定方式。如果只是怀疑父亲的身份，那么选择与父亲进行二联体鉴定即可；如果需要全面确认家庭成员的关系，或者法律程序（如上户口）要求提供父母与孩子三人之间的亲子关系证明，那么三联体鉴定可能是更合适的选择。
四、实际应用中的注意事项
在进行亲子鉴定时，委托人应根据个人需求和相关机构的要求来确定具体的鉴定方式。例如，在某些法律程序中，户籍部门可能会要求提供父母与孩子三人之间的亲子关系证明，这时就需要进行三联体鉴定。此外，无论选择哪种鉴定方式，都应确保鉴定机构的合法性和鉴定结果的准确性。
总结与建议：
亲子鉴定并非必须和父亲进行，而是可以根据实际需求灵活选择二联体鉴定或三联体鉴定。委托人在选择鉴定方式时，应充分考虑自己的具体情况和相关机构的要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。