产品生产厂家和备案信息不一致，一般情况下是不合法的。下面我从几个角度来详细解释这个问题：
一、法律合规性角度
产品标识与备案一致性要求：
- 根据相关法律法规，产品（特别是化妆品、医疗器械等需要备案或注册的产品）的生产厂家信息应当与备案或注册信息保持一致。这是为了确保产品的可追溯性，保护消费者的知情权，以及便于监管部门进行监管。
- 如果生产厂家信息与备案信息不一致，可能构成虚假宣传或误导消费者，违反了《消费者权益保护法》、《产品质量法》等相关法律法规。
法律责任：
- 生产厂家或备案主体可能因此面临行政处罚，包括罚款、责令改正、吊销许可证等。
- 如果因信息不一致导致消费者权益受损，生产厂家或备案主体还可能承担民事赔偿责任。
二、实际操作与监管角度
备案流程与要求：
- 在进行产品备案时，通常需要提交包括生产厂家信息在内的多项资料。监管部门会对这些资料进行审核，确保信息的真实性和一致性。
- 如果备案后生产厂家信息发生变化，应及时向监管部门进行变更备案，以确保信息的持续一致性。
监管检查与处罚：
- 监管部门会定期对市场上的产品进行抽查，检查产品标识、备案信息等是否一致。
- 一旦发现信息不一致的情况，监管部门会依法进行处罚，并可能要求产品下架、召回等。
三、消费者权益保护角度
消费者知情权：
- 消费者在购买产品时，有权了解产品的真实信息，包括生产厂家、成分、功效等。
- 如果生产厂家信息与备案信息不一致，会损害消费者的知情权，导致消费者做出错误的购买决策。
消费者维权：
- 如果消费者因信息不一致而遭受损失，可以依法向生产厂家或备案主体主张赔偿。
- 消费者也可以向监管部门投诉，要求对违规行为进行查处。
建议：
- 对于生产厂家来说，应确保产品标识与备案信息的一致性，及时办理变更备案手续。
- 对于消费者来说，在购买产品时应仔细查看产品标识和备案信息，确保信息的真实性。如果发现信息不一致的情况，可以向监管部门投诉或寻求法律帮助。
如果您在产品生产、备案或消费者权益保护方面遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。