县道水利施工封路是否合法，需视具体情况而定，但通常若符合法定程序和条件，则是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
合法封路的情况
依据法定程序：
- 根据《中华人民共和国公路法》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，因工程建设需要占用、挖掘道路，或者跨越、穿越道路架设、增设管线设施，以及在道路用地范围内架设、埋设管线、电缆等设施的，应当事先征得道路主管部门的同意；影响交通安全的，还应当征得公安机关交通管理部门的同意。
- 在县道进行水利施工时，如果施工单位已经按照法定程序，向相关部门提出了申请，并获得了批准，同时采取了必要的交通疏导和安全防护措施，那么封路行为就是合法的。
设置明显标志和安全防护设施：
- 施工单位在封路期间，应当在施工路段两端设置明显的施工标志和安全防护设施，如警示灯、路障、指示牌等，以提醒过往车辆和行人注意安全，避免发生交通事故。
- 如果施工单位已经按照要求设置了这些标志和设施，并且确保了施工路段的安全通行条件，那么封路行为也是合法的。
非法封路的情况及后果
未经批准擅自封路：
- 如果施工单位未经相关部门批准，擅自封路进行水利施工，那么这种行为就是非法的。
- 非法封路可能会面临行政处罚，如罚款、责令停止施工等，甚至可能承担刑事责任，如果因此导致了严重的交通事故或人员伤亡。
未设置明显标志和安全防护设施：
- 即使施工单位获得了封路的批准，但如果未在施工路段两端设置明显的施工标志和安全防护设施，导致过往车辆和行人无法及时知晓施工情况，从而发生交通事故，那么施工单位也可能需要承担相应的法律责任。
法律建议
- 对于施工单位：在进行县道水利施工前，务必按照法定程序向相关部门提出申请，并获得批准。同时，在施工期间要设置明显的施工标志和安全防护设施，确保施工路段的安全通行条件。
- 对于过往车辆和行人：在遇到县道水利施工封路时，要遵守交通标志和指示牌的指引，按照指定的路线行驶或绕行。如果因封路导致了不便或损失，可以通过合法途径向施工单位或相关部门提出索赔要求。
总结来说，县道水利施工封路是否合法，关键在于是否符合法定程序和条件。如果施工单位已经按照要求获得了批准，并设置了必要的交通疏导和安全防护措施，那么封路行为就是合法的。反之，则是非法的，并可能面临相应的法律后果。如果您在遇到此类情况时有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。