食品公司意外险的赔偿对象，既可能是个人，也可能是单位，这主要取决于保险合同的约定以及事故的具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一、保险合同约定
个人为被保险人：
- 如果食品公司为员工购买了以员工个人为被保险人的意外险，那么在员工发生意外事故时，保险公司将直接向员工个人进行赔偿。这种情况下，赔偿对象明确为个人。
单位为被保险人：
- 如果食品公司购买了以单位为被保险人的意外险，且保险合同中约定了单位在员工发生意外事故时可以获得赔偿，那么赔偿对象就可能是单位。但这种情况相对较少见，因为通常意外险更侧重于保障个人。
二、事故具体情况
员工个人事故：
- 如果员工在工作时间或工作场所内因工作原因发生意外事故，且该事故属于保险合同约定的赔偿范围，那么无论保险合同是以个人还是单位为被保险人，员工个人通常都有权获得赔偿。如果保险合同是以个人为被保险人，则直接向个人赔偿；如果以单位为被保险人，但合同中约定了单位需将赔偿款转付给员工，则单位需履行此义务。
单位责任事故：
- 如果事故是由于单位的过错或疏忽导致的，且该事故造成了员工的损害，那么单位可能需要承担相应的赔偿责任。在这种情况下，如果单位购买了以单位为被保险人的意外险，且保险合同中约定了单位在承担赔偿责任时可以获得保险赔偿，那么保险公司将向单位进行赔偿。但这种情况下的赔偿并不免除单位对员工的赔偿责任，单位仍需根据法律规定和合同约定向员工进行赔偿。
三、法律建议
仔细阅读保险合同：
- 食品公司在购买意外险时，应仔细阅读保险合同，明确保险合同的赔偿对象、赔偿范围以及赔偿条件等关键条款。
明确赔偿流程：
- 在发生意外事故后，食品公司应及时与保险公司联系，了解赔偿流程和所需材料，以便尽快获得赔偿。
保障员工权益：
- 无论保险合同的赔偿对象是谁，食品公司都应确保员工的合法权益得到保障。如果员工因工作原因发生意外事故，公司应积极协助员工进行索赔，并确保员工获得应有的赔偿。
如有任何关于食品公司意外险赔偿的具体问题或疑虑，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。