针对股东退出公司时承诺欠款自己还而不还的情况，可以从以下几个角度进行分析和应对：
股东承诺的法律效力：
- 股东在退出公司时，若明确承诺由其个人偿还公司欠款，这一承诺在法律上构成了一种债务承担或债务转移的约定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以约定由第三人承担债务，只要这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，且不损害第三人的利益，就是有效的。
- 因此，如果股东的承诺是真实、自愿且明确的，那么该股东就有义务按照承诺偿还欠款。
应对不履行承诺的措施：
- 协商解决：首先，可以尝试与股东进行协商，了解其不履行承诺的原因，并寻求解决方案。协商过程中，可以要求股东重新确认承诺，并设定明确的还款计划和时间表。
- 发送律师函：如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函，正式要求股东履行承诺。律师函通常具有更强的法律威慑力，可能促使股东主动履行义务。
- 提起诉讼：若股东仍然拒绝履行承诺，可以向人民法院提起诉讼，要求股东承担还款责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明股东的承诺以及欠款的事实。
证据收集与保全：
- 在采取任何法律行动之前，确保收集并保存所有与股东承诺和欠款相关的证据。这些证据可能包括股东的书面承诺、公司账目、转账记录、聊天记录等。
- 如果可能的话，还可以考虑对相关证据进行公证或保全，以增强其证明力。
法律后果与风险提示：
- 如果股东被判决承担还款责任而仍然不履行，可能会面临强制执行措施，如财产查封、冻结、拍卖等。
- 此外，股东的不履行行为还可能影响其个人信用记录，对其未来的经济活动产生不利影响。
- 因此，在采取法律行动之前，应充分评估风险，并制定相应的应对策略。
公司层面的应对措施：
- 除了针对股东个人的法律行动外，公司还可以从内部管理层面采取措施，如加强财务管理、完善债务追偿机制等，以降低类似风险的发生概率。
- 同时，公司也可以考虑在股东退出时签订更详细的协议，明确股东在退出后的权利和义务，包括债务承担等事项。
针对此情况，建议采取以下步骤：
- 首先与股东进行协商，尝试达成和解；
- 若协商无果，委托律师发送律师函进行正式催告；
- 若律师函无效，则向人民法院提起诉讼，要求股东履行承诺并承担还款责任；
- 在整个过程中，注意收集和保全相关证据，以支持自己的主张。
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