是的，房东拟订合同中约定发生所有意外都由租客负责，这样的条款通常会被视为霸王条款。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律视角下的霸王条款认定
违反公平原则：
- 根据《民法典》的相关规定，民事主体在从事民事活动时，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。房东将所有意外责任都转嫁给租客，显然违背了这一原则，因为意外事件的发生往往具有不可预见性和不可控性，将全部责任归咎于一方是不公平的。
免除自身责任、加重对方责任：
- 霸王条款通常表现为免除提供条款一方的责任、加重对方责任或排除对方主要权利。在此案例中，房东通过合同条款免除了自己因意外事件可能承担的责任，同时加重了租客的责任，这符合霸王条款的特征。
格式条款的无效情形：
- 如果该合同条款是房东事先拟定的格式条款，且未与租客进行充分协商，那么根据《民法典》中关于格式条款的规定，提供格式条款的一方（房东）未履行提示或者说明义务，致使对方（租客）没有注意或者理解与其有重大利害关系的条款的，对方可以主张该条款不成为合同的内容。此外，如果格式条款具有法律规定的无效情形（如免除其责任、加重对方责任等），该条款也将被认定为无效。
二、实际案例中的类似情况
在实际生活中，类似的霸王条款并不少见。例如，有些房东会在租赁合同中约定“租客需承担房屋内所有设施的维修费用，无论损坏原因如何”，或者“租客在租赁期间内发生的任何人身伤害或财产损失，均由租客自行承担”。这些条款都试图将房东的责任完全转嫁给租客，往往会被法院或仲裁机构认定为无效。
三、法律建议
审查合同条款：
- 在签订租赁合同时，租客应仔细审查合同条款，特别是关于责任承担的部分。如果发现类似霸王条款，应及时与房东协商修改或删除。
保留证据：
- 如果房东坚持使用霸王条款，租客应保留相关证据（如合同文本、沟通记录等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果因霸王条款发生纠纷，租客可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。例如，可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
最后需要强调的是，作为租客，在签订租赁合同时一定要保持警惕，仔细审查合同条款，避免陷入不公平的合同陷阱。如果您在房产租赁方面遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。