在酒店发现蟑螂时，保留证据是维权的关键步骤。以下是具体的操作方法：

1. 拍摄照片和视频：

   • 使用手机或相机清晰记录蟑螂的位置、数量和状态。确保照片和视频能够清楚展示蟑螂的存在以及酒店的卫生状况。
   • 例如，你可以拍摄蟑螂在房间角落、床上或浴室的照片，以及蟑螂的数量和大小，这些都是证明酒店卫生不佳的有力证据。

2. 保留相关物品：

   • 如果蟑螂接触过你的物品，如毛巾、衣物等，应将这些物品妥善保存作为辅助证据。
   • 例如，如果你发现蟑螂在毛巾上爬过，那么将这条毛巾保留下来，可以作为你向酒店索赔时的辅助证据。

3. 收集酒店信息：

   • 记录酒店的名称、地址、联系方式以及你入住的房间号等信息。这些信息在后续沟通和维权过程中非常重要。
   • 例如，在发现蟑螂后，你可以立即记录下酒店的相关信息，以便在后续与酒店沟通或向相关部门投诉时能够准确提供。

4. 注意证据的完整性和真实性：

   • 确保所保留的证据完整、真实，能够客观反映酒店卫生状况和蟑螂问题的严重性。
   • 避免对证据进行篡改或伪造，以免影响证据的效力和你的维权效果。

我建议你在保留证据的同时，及时与酒店沟通协商，提出你的合理诉求。如果协商无果，你可以向消费者协会或行政机关投诉，并最终通过法律途径维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静理性，并确保所有相关证据得到妥善保存。如有进一步需要，您可以继续咨询我。