个别股东不签字不提供身份证，一般情况下不能直接撤销变更登记，但存在特定情形时可能撤销。以下从不同角度进行分析：
一、常规情况下的变更登记流程与股东签字要求
在公司变更登记的过程中，通常需要提交一系列文件，包括但不限于公司章程修正案、股东会决议、董事会决议等。这些文件往往需要股东的签字确认，以证明其同意公司变更的相关事项。若个别股东不签字且不提供身份证，从常规流程上看，这确实会构成变更登记的障碍，因为相关文件可能因缺少必要签字而无法被工商行政管理部门接受。
然而，这并不意味着变更登记无法进行。如果公司能够通过其他方式证明变更事项已经得到了股东的合法授权或同意（例如，通过股东会决议的表决结果、其他股东的签字确认等），并且符合相关法律法规的规定，那么工商行政管理部门在审核后，仍有可能批准公司的变更登记申请。
二、特定情形下可能撤销变更登记
尽管在常规情况下，个别股东不签字不提供身份证不会直接导致变更登记被撤销，但在某些特定情形下，撤销变更登记是有可能的。这些情形主要包括：
变更登记存在违法情形：
- 如果公司在变更登记过程中存在违法行为，如伪造股东签字、提供虚假材料等，那么相关股东或利害关系人有权向工商行政管理部门投诉或举报。
- 工商行政管理部门在查实后，有权撤销该变更登记，并可能对公司及相关责任人进行处罚。
股东权益受到侵害：
- 如果变更登记事项严重侵害了某些股东的合法权益，且这些股东能够提供充分证据证明其权益受到了侵害，那么他们可以通过法律途径（如提起诉讼）要求撤销变更登记。
- 在这种情况下，法院会根据相关法律法规和事实情况，判断变更登记是否合法有效，并作出相应的裁决。
三、法律建议与后续行动
对于公司而言：
- 在进行变更登记前，应确保所有股东都同意变更事项，并尽可能取得他们的签字确认。
- 如果个别股东拒绝签字或提供身份证，公司应尝试通过其他方式（如召开股东会、进行书面表决等）来证明变更事项已经得到了股东的合法授权或同意。
- 同时，公司应确保提交给工商行政管理部门的所有材料都是真实、合法、有效的，以避免因材料问题而导致变更登记被撤销。
对于股东而言：
- 如果股东认为变更登记事项侵害了其合法权益，且公司无法提供充分证据证明变更事项的合法性，那么股东有权向工商行政管理部门投诉或举报。
- 股东也可以考虑通过法律途径（如提起诉讼）来维护自己的权益。在这种情况下，股东应咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。