遇到非法集资停止给集资户付款的情况，核心应对策略如下：

1. 立即固定证据，为后续维权奠定基础
   非法集资案件中，证据是追回损失的关键。需第一时间收集并保存所有与集资相关的材料，包括但不限于：

   • 书面合同、协议、收据、转账凭证（如银行流水、第三方支付记录）；
     
   • 宣传资料（如广告、传单、微信群聊天记录）；
     
   • 集资方承诺的“收益”记录（如利息表、返利明细）；
     
   • 与集资方沟通的录音、录像或书面往来。
     注意：若材料为电子形式，建议备份并存储在多个设备中，防止被篡改或删除。

2. 向公安机关报案，启动刑事追责程序
   非法集资属于刑事犯罪，报案是追回损失的核心途径。需向案发地公安机关经侦部门提交材料，重点说明：

   • 集资方的主体信息（如公司名称、负责人姓名）；
     
   • 集资模式（如是否通过“拉人头”返利、是否虚构项目）；
     
   • 自身参与时间、金额及未兑付金额；
     
   • 其他受害者信息（如有）。
     法律依据：根据《刑法》第176条（非法吸收公众存款罪）和第192条（集资诈骗罪），公安机关立案后，可追缴赃款赃物并按比例返还集资参与人。

3. 同步向金融监管部门举报，推动行政查处
   若集资方未取得金融业务许可（如未获批“吸收公众存款”资质），可向当地银保监会、地方金融监管局举报，要求：

   • 核查集资方是否违规经营；
     
   • 责令停止非法集资行为；
     
   • 协调处置剩余资产。
     作用：行政查处可快速冻结集资方账户，防止资金进一步转移。

4. 通过民事诉讼主张权利（需谨慎评估）
   若刑事追责程序进展缓慢，可考虑单独提起民事诉讼，要求集资方返还本金及利息。但需注意：

   • 诉讼风险：非法集资案件中，集资方往往已无偿还能力，即使胜诉也可能面临执行难；
     
   • 优先顺序：刑事追缴程序优先于民事执行，建议优先通过刑事途径解决。
     例外情形：若能证明集资方存在欺诈（如虚构项目、伪造文件），可主张“合同无效”或“撤销权”，提高追偿概率。

5. 警惕二次诈骗，避免扩大损失
   非法集资案件中，常出现“维权群”诈骗或“解冻资金”骗局。需牢记：

   • 任何要求“先交费再追款”的行为均为诈骗；
     
   • 官方渠道（如公安机关、法院）不会通过电话或短信要求转账；
     
   • 及时向办案机关报告可疑线索。

最后提醒：非法集资案件处理周期较长，需保持耐心。建议定期与办案机关沟通进展，并关注同案受害者动态（如是否成立维权代表组）。若需进一步分析证据或制定维权方案，可直接向我咨询具体问题。