联营合同中，店铺所在地在特定情况下能认定为合同履行地。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同有明确约定时

如果联营合同中双方已经明确约定了合同履行地，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照合同约定来确定合同履行地。在这种情况下，店铺所在地是否为合同履行地，完全取决于合同中的具体约定。如果合同中明确将店铺所在地约定为合同履行地，那么店铺所在地自然就是合同履行地。

二、合同无明确约定或约定不明确时

当联营合同对履行地点没有约定或者约定不明确时，我们需要根据相关法律法规来确定合同履行地。根据《民法典》及相关司法解释的规定，在合同履行地点不明确的情况下，如果争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；如果争议标的为交付不动产的，不动产所在地为合同履行地。对于联营合同而言，如果其核心内容涉及店铺的经营和管理，且店铺所在地与合同履行有直接关联（例如，合同的主要义务是在店铺所在地进行经营活动），那么在合同无明确约定或约定不明确的情况下，店铺所在地有可能被认定为合同履行地。

三、双方协议选择时

根据《民事诉讼法》的相关规定，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖。这意味着，在联营合同纠纷中，双方当事人可以通过书面协议的方式，选择店铺所在地作为合同履行地，并据此确定管辖法院。当然，这种选择必须符合法律法规的规定，且不得违反级别管辖和专属管辖的规定。

法律建议

1. 明确约定：在签订联营合同时，建议双方明确约定合同履行地，以避免后续因履行地不明确而产生的纠纷。
2. 书面协议：如果双方希望选择店铺所在地作为合同履行地，建议通过书面协议的方式明确约定，并确保该约定符合法律法规的规定。
3. 咨询专业律师：在涉及联营合同纠纷时，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。

联营合同中店铺所在地能否认定为合同履行地，取决于合同中的具体约定、相关法律法规的规定以及双方当事人的协议选择。如果您在联营合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。