在一般情况下，如果野狼咬死人，国家通常不直接承担责任，但具体责任归属需根据实际情况判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、国家责任的一般原则

国家责任通常与国家的行政行为或管理职责相关。在野生动物伤人事件中，国家是否承担责任，主要取决于其是否履行了相应的管理职责，以及是否存在管理疏忽或过错。

1. 管理职责：国家对于野生动物有一定的管理职责，包括保护野生动物资源、防止野生动物对人类造成危害等。然而，这种管理职责并不意味着国家需要对所有野生动物伤人事件承担责任。

2. 过错原则：根据法律原则，国家或其工作人员在执行公务过程中，如果因故意或重大过失造成他人损害，才可能需要承担责任。在野狼咬人事件中，除非能证明国家或其工作人员存在故意或重大过失，否则国家通常不承担责任。

二、具体责任归属

1. 野狼的自然属性：野狼作为野生动物，其行为具有不可预测性。在大多数情况下，野狼咬人属于意外事件，难以归咎于任何特定主体。

2. 管理方的责任：如果野狼出现在人类活动区域，且该区域有明确的管理方（如自然保护区、野生动物园等），则管理方可能需要承担一定的责任。这取决于管理方是否履行了相应的安全保障义务，如设置警示标志、采取防护措施等。

3. 受害者的责任：在某些情况下，受害者自身也可能存在一定的过错。例如，如果受害者故意挑衅或接近野狼，导致被咬伤或咬死，那么受害者可能需要承担一定的责任。

三、法律救济途径

如果发生野狼咬人事件，受害者或其家属可以通过以下途径寻求法律救济：

1. 民事诉讼：如果认为管理方存在过错，受害者或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求管理方承担相应的赔偿责任。

2. 行政投诉：如果认为国家或其工作人员在管理野生动物过程中存在疏忽或过错，受害者或其家属可以向相关部门进行行政投诉，要求相关部门进行调查并处理。

四、特殊情况下的国家责任

在极少数情况下，如果国家或其工作人员在管理野生动物过程中存在严重疏忽或过错，导致野狼等野生动物频繁出没于人类活动区域，并造成严重后果，那么国家可能需要承担一定的责任。但这种情况非常罕见，且需要具体的证据支持。

建议：在遇到类似事件时，受害者或其家属应及时报警并寻求法律援助。同时，也可以向相关部门反映情况，要求加强野生动物管理，防止类似事件再次发生。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。