针对您提出的“酒驾事故血检不够酒驾怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在涉及醉酒驾驶的案件中，血液酒精含量检测结果是认定驾驶人是否达到醉酒驾驶标准（即血液酒精含量达到80mg/100ml及以上）的核心依据。如果血检结果不足以证明驾驶人达到了醉酒驾驶的标准，那么司法机关通常不会按照醉驾来进行处置。
一、血检证据不足的法律后果
不会按醉驾处置：由于法律是严谨的，没有确凿的证据，司法机关不会判决任何人构成醉驾。因此，如果血检证据不足，驾驶人通常不会被认定为醉驾，也就不会面临醉驾相关的法律处罚，如吊销驾驶证、追究刑事责任等。
可能按酒驾处置：然而，这并不意味着驾驶人可以完全逃避法律责任。如果存在其他证据证明驾驶人饮酒后驾驶机动车，且达到酒后驾驶标准（即血液酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml），那么驾驶人仍可能按照酒后驾驶的相关规定给予行政处罚，包括罚款、暂扣驾驶证等措施。
二、法律程序与原则
证据确凿性：在刑事诉讼中，必须达到“事实清楚，证据确实、充分”的标准才能对犯罪嫌疑人进行定罪处罚。如果血检证据不足，且其他证据也无法形成完整的证据链来支持醉驾的指控，那么就不能依据醉驾的法律规定对当事人进行处罚。
疑罪从无原则：我国法律遵循“疑罪从无”的原则。对于证据不足、不能认定被告人有罪的案件，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。这一原则保障了公民的权利，也防止了在没有确凿证据的情况下对公民进行错误的定罪和处罚。
三、建议与提醒
避免酒后驾车：无论血检结果如何，酒后驾车都是极其危险的行为，不仅可能危及自身和他人的安全，还可能面临法律处罚。因此，建议驾驶人在饮酒后切勿驾车。
配合调查：如果发生酒驾事故，驾驶人应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。这有助于司法机关更准确地认定事实，作出公正的判决。
综上所述，如果酒驾事故中的血检结果不足以证明驾驶人达到了醉酒驾驶的标准，那么司法机关通常不会按照醉驾来进行处置。但驾驶人仍可能因酒后驾驶而面临行政处罚。因此，建议驾驶人在饮酒后切勿驾车，以免触犯法律并危及自身和他人的安全。