当遇到物管退场保证金不退的情况时，您可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

一、查看合同条款

首先，您需要仔细查看与物管签订的合同，特别是关于保证金退还的相关约定条款。合同中通常会明确规定保证金的退还条件、时间以及方式等重要信息。这是您后续维权的重要依据。

二、与物管协商沟通

如果合同中明确规定了保证金的退还事宜，但物管却未按约定退还，或者合同未对保证金退还事宜作出明确规定，又或者您发现物管存在违约行为导致保证金不应被退还，此时您应主动与物管进行协商沟通。您可以要求物管说明不退保证金的理由，并尝试通过协商达成一致意见，解决保证金退还的问题。

三、向相关部门投诉

如果经过协商仍然无法达成一致意见，您可以向物管所在地的房地产管理部门进行投诉。房地产管理部门具有协调处理相关纠纷的职责和权力，您向其投诉后，相关部门会介入并协调处理此事，以促使问题得到解决。在投诉时，建议您提供详细的证据材料，如合同、支付保证金的凭证等，以支持您的诉求。

四、通过法律途径解决

如果经过房地产管理部门的协调处理后，仍无法解决保证金退还的问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，您可以向人民法院提起诉讼，要求物管退还保证金及相应的利息等。在诉讼过程中，您务必准备好相关的合同以及支付保证金的凭证等证据材料。这些证据材料将对诉讼的结果产生重要影响，能够有力地支持您的诉求。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，您务必保留好所有与保证金相关的证据材料，如合同、支付凭证、沟通记录等。这些证据材料将在后续维权过程中发挥重要作用。
2. 依法维权：在维权过程中，您应遵守法律法规，不得采取过激行为或违法手段。通过合法途径来维护自己的权益是最佳选择。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

总之，当遇到物管退场保证金不退的情况时，您应依法采取措施，积极维护自身的合法权益。通过查看合同条款、与物管协商沟通、向相关部门投诉以及通过法律途径解决等步骤，您有望成功解决保证金退还的问题。