若行政处罚书中记载的打人伤情情况与实际不符，您有权通过合法途径提出异议并申请更正。以下是具体处理方向及操作建议：

1. 申请行政复议

• 法律依据：根据《行政复议法》第九条，您可在收到行政处罚决定书之日起60日内，向作出处罚的行政机关的上一级主管部门或同级人民政府申请复议。
• 操作要点：
  • 提交书面复议申请，明确指出处罚书中伤情描述与实际不符的具体内容（如鉴定报告、病历记录等证据）；
  • 附上证明实际伤情的证据材料（如医院诊断证明、司法鉴定意见书等）；
  • 复议机关将重新审查事实，若认定处罚依据错误，可能撤销或变更原处罚决定。

2. 提起行政诉讼

• 法律依据：根据《行政诉讼法》第四十四条，若对复议结果不服或未申请复议，您可在收到处罚决定书之日起6个月内直接向法院起诉。
• 操作要点：
  • 起诉时需提交行政起诉状，明确诉讼请求（如撤销处罚决定中关于伤情的错误认定）；
  • 法院将通过庭审审查证据，若认定处罚事实不清、证据不足，可能判决撤销或变更处罚。

3. 申请补充鉴定或重新鉴定

• 适用场景：若伤情认定依赖鉴定报告，而您认为鉴定结论有误，可申请补充或重新鉴定。
• 操作要点：
  • 向作出处罚的行政机关提出书面申请，说明鉴定程序或结论存在的瑕疵；
  • 若行政机关拒绝，可在复议或诉讼中要求法院委托第三方机构重新鉴定。

4. 与行政机关协商更正

• 非诉讼途径：若证据充分且争议较小，可尝试与作出处罚的行政机关沟通，要求其自行更正错误内容。
• 操作要点：
  • 提交书面更正申请，附上证据材料；
  • 保留沟通记录（如邮件、录音等），以备后续维权使用。

⚠️ 注意事项

• 时效性：行政复议和诉讼均有严格期限，逾期可能丧失权利；
• 证据保留：务必保存好实际伤情的证明材料（如医疗记录、照片、证人证言等）；
• 专业协助：若对法律程序不熟悉，可委托律师协助处理，以提高效率。

总结：行政处罚书内容与实际不符时，您可通过复议、诉讼、鉴定或协商等途径维护权益。建议优先整理证据材料，并根据争议复杂程度选择合适的方式。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。