在起诉还钱并冻结欠款人账户后，面对欠款人的协商还款提议，债权人是否应该接受，需结合具体情况综合判断。以下是从不同角度给出的分析：

1. 协商还款的积极面

• 快速回笼资金：如果欠款人提出的还款计划合理且可行，接受协商可以迅速解决债务问题，避免长时间的法律诉讼和执行程序带来的时间和成本消耗。
• 维护关系：在某些情况下，债权人与欠款人之间可能存在长期的商业关系或个人情谊。通过协商还款，可以维护双方的关系，为未来的合作或交往留下余地。
• 减少不确定性：法律诉讼和执行程序存在不确定性，如欠款人可能提出反诉、申请破产等。协商还款可以减少这些不确定性，为债权人提供更稳定的回报预期。

2. 协商还款的潜在风险

• 还款计划的不确定性：欠款人提出的还款计划可能存在不确定性，如还款金额、还款时间等。如果债权人过于乐观地接受协商，可能会面临欠款人无法按时履行还款义务的风险。
• 法律程序的停滞：一旦接受协商还款，法律诉讼和执行程序可能会停滞。如果协商失败，债权人可能需要重新启动法律程序，这将增加时间和成本。
• 欠款人信用状况：在考虑协商还款时，债权人需要评估欠款人的信用状况。如果欠款人信用不佳，存在多次违约记录，那么接受协商还款的风险可能会增加。

3. 建议与策略

• 评估还款计划：在接受协商还款前，债权人应仔细评估欠款人提出的还款计划，包括还款金额、还款时间、还款方式等。确保还款计划合理且可行。
• 要求担保或保证：为了降低风险，债权人可以要求欠款人提供担保或保证，如提供抵押物、找第三方担保等。这样，在欠款人无法按时履行还款义务时，债权人可以通过担保或保证来追偿。
• 签订书面协议：无论是否接受协商还款，债权人都应与欠款人签订书面协议，明确双方的权利和义务。这有助于在协商失败或发生纠纷时，为债权人提供法律保障。
• 考虑法律程序：如果债权人认为协商还款的风险较大，或者欠款人提出的还款计划不合理，那么可以考虑继续推进法律程序，通过法院判决来强制欠款人履行还款义务。

4. 实际操作中的注意事项

• 保持沟通：在协商过程中，债权人应与欠款人保持密切沟通，及时了解欠款人的还款意愿和能力。这有助于债权人做出更明智的决策。
• 咨询专业意见：在面对复杂的债务纠纷时，债权人可以咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和策略，帮助债权人更好地维护自己的权益。

综上所述，债权人是否应该接受欠款人的协商还款提议，需结合具体情况综合判断。在做出决策前，债权人应仔细评估还款计划的合理性、欠款人的信用状况以及法律程序的风险等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。