当您遇到老板欠工资且声称没钱支付的情况时，可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：
一、与老板协商
首先，尝试与老板进行友好协商，了解他拖欠工资的具体原因以及是否有可行的支付计划。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即希望老板能够尽快支付所欠的工资。同时，为了保留证据，建议您将协商的过程和结果以书面形式记录下来，或者通过录音、聊天记录等方式进行留存。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备以下材料来证明劳动关系和欠薪事实：
劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并责令老板限期支付工资。如果老板逾期仍未支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
除了向劳动监察部门投诉外，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在受理后会安排开庭审理，并根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决生效后老板仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
四、考虑法律途径追究刑事责任
如果老板存在恶意拖欠工资的行为，且数额较大、经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，您可以向公安机关报案，追究老板的刑事责任。
五、关注企业破产清算程序
如果老板确实没有偿还能力，且企业可能面临破产清算的情况，您需要关注企业破产清算程序。在企业破产清算时，员工工资在清偿顺序上享有一定的优先权。因此，您可以及时向破产管理人申报债权，以便在清算过程中获得相应的清偿。
六、保持冷静和理性
在整个处理过程中，请保持冷静和理性。不要采取过激行为或违法手段来追讨工资，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。同时，也要积极收集证据和了解相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或困难，可以随时咨询专业的法律人士或劳动监察部门的工作人员。