结论前置：在业主大会表决结果加盖业委会章的情况下，应起诉的对象取决于具体的法律关系和纠纷性质，一般而言，若纠纷直接关联业主大会的决策过程或结果，且业委会仅作为执行或盖章机构，则更适宜起诉业主大会；若纠纷主要源于业委会的行为或盖章行为本身，则起诉业委会更为恰当。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律关系分析
业主大会的法律地位：
- 业主大会是业主集体行使权利、决定共同事项的组织形式，其决策对全体业主具有约束力。
- 若纠纷涉及业主大会的决策过程、表决结果或决策执行，且业委会仅作为执行机构或盖章机构，未独立作出决策，则纠纷的核心在于业主大会。
业委会的法律地位：
- 业委会是业主大会的执行机构，负责具体执行业主大会的决策。
- 若纠纷主要源于业委会的行为，如盖章行为、执行决策过程中的违法行为或不当行为，则纠纷的核心在于业委会。
二、起诉对象的选择
起诉业主大会：
- 适用情形：当纠纷直接关联业主大会的决策过程、表决结果或决策执行，且业委会未独立作出决策时，起诉业主大会更为恰当。
- 法律依据：根据《物业管理条例》等相关法律法规，业主大会作为业主集体行使权利的组织，其决策对全体业主具有约束力，因此，因决策产生的纠纷应由业主大会承担责任。
- 示例：若业主对业主大会通过的某项决议有异议，认为该决议违反法律法规或侵害其合法权益，且业委会仅作为执行机构盖章，未独立作出决策，则业主应起诉业主大会。
起诉业委会：
- 适用情形：当纠纷主要源于业委会的行为，如盖章行为、执行决策过程中的违法行为或不当行为时，起诉业委会更为恰当。
- 法律依据：业委会作为业主大会的执行机构，若其行为违反法律法规或侵害业主合法权益，应承担相应的法律责任。
- 示例：若业委会在未经业主大会授权的情况下，擅自以业主大会名义作出决策并盖章，或执行决策过程中存在违法行为，导致业主权益受损，则业主应起诉业委会。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在决定起诉前，应充分收集相关证据，包括业主大会的决议、业委会的盖章文件、相关沟通记录等，以证明纠纷的事实和依据。
咨询专业律师：
- 由于房产纠纷涉及复杂的法律关系和证据收集，建议在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律建议。
选择适当的诉讼途径：
- 根据纠纷的性质和证据情况，选择适当的诉讼途径，如民事诉讼、行政诉讼等。
注意诉讼时效：
- 在起诉前，应注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
总结与建议：在业主大会表决结果加盖业委会章的情况下，起诉对象的选择应基于具体的法律关系和纠纷性质。若纠纷直接关联业主大会的决策过程或结果，且业委会仅作为执行或盖章机构，则更适宜起诉业主大会；若纠纷主要源于业委会的行为或盖章行为本身，则起诉业委会更为恰当。在实际操作中，建议充分收集证据、咨询专业律师、选择适当的诉讼途径，并注意诉讼时效的问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。