行政处罚中的电子送达是包括微信的。以下是对此问题的详细分析：

一、电子送达的概念与方式

电子送达是指采用传真、电子邮件、移动通信等受送达人能够即时收悉的方式进行送达。根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第八十二条第三项，电子送达的方式包括但不限于手机短信、传真、电子邮件、即时通讯账号等。微信作为即时通讯账号的一种，自然也被包含在内。但需要注意的是，即时通讯账号并不仅限于微信，还包括其他具有即时通讯功能的软件或平台。

二、电子送达的适用情形

在行政处罚程序中，电子送达的适用情形主要包括以下几种：

1. 受送达人签订送达地址确认书同意电子送达的：这是最常见的一种情形。行政机关通常会要求受送达人签订送达地址确认书，明确是否接受电子送达。如果受送达人同意，行政机关就可以通过电子方式送达相关文书。

2. 受送达人与行政机关临时约定电子送达的：如果受送达人因生病、工作、路途较远等原因不便通过直接送达或邮寄送达方式接收文书，可以与行政机关书面或口头约定电子送达。但如果是口头约定，行政机关应留存好相应证据材料。

3. 受送达人作出承诺的：如果受送达人明确承诺接受电子送达，行政机关也可以采用电子方式送达文书。

4. 受送达人通过回复收悉、配合行政机关调查等方式接受已经完成的电子送达，并且未明确表示不同意电子送达的：这种情况下，虽然受送达人没有主动提供或确认接收法律文书的电子地址，但通过其行为表明已经接受了电子送达。

三、电子送达的注意事项

1. 送达方式的选择：当电子送达的方式有多种时，送达人并不是随心所欲选择适用的。还应考量文书内容、受送达人意愿、高效便捷等因素进行选择适用。

2. 送达日期的确定：向受送达人主动提供或确认的电子地址送达的，法律文书到达受送达人特定系统的日期为送达日期。向能够获取的受送达人电子地址进行送达的，以“确认收悉”的时间点作为送达生效时间。

3. 送达证明的留存：电子送达时与受送达人未面对面接触，不能在《送达回证》上签名。因此，送达人员应通过拍照、截屏、录音、录像等方式予以记录，以证明送达的有效性和日期。

四、相关法律依据

• 《市场监督管理行政处罚程序规定》第八十二条第三项：明确列举了电子送达的方式，包括手机短信、传真、电子邮件、即时通讯账号等。
• 《中华人民共和国民事诉讼法》第八十七条：规定经受送达人同意，人民法院可以采用传真、电子邮件等能够确认其收悉的方式送达诉讼文书（但判决书、裁定书、调解书除外）。
• 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第一百三十五条第一款：规定电子送达可以采用传真、电子邮件、移动通信等即时收悉的特定系统作为送达媒介。

总结与建议：

行政处罚中的电子送达是包括微信的。在实际操作中，行政机关应确保受送达人同意或接受电子送达，并妥善留存送达证明。如果您在行政处罚过程中遇到任何关于电子送达的问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。