如果牙科治疗后医疗机构或牙医不赔偿，您可以通过以下途径依法维权：

一、协商解决：优先尝试友好沟通

1. 收集证据：
   首先需固定医疗行为与损害结果的关联性，包括：

   • 病历、诊断证明、治疗记录（如X光片、模型等）；
     
   • 缴费凭证、发票；
     
   • 损害后果证据（如牙齿疼痛加剧的医学证明、后续治疗费用单据）；
     
   • 与牙医或诊所的沟通记录（录音、聊天记录等）。
     

2. 明确诉求：
   向对方指出其可能存在的过错（如操作不当、未履行告知义务等），并依据《民法典》第1218条（医疗损害责任）要求赔偿。协商时建议书面提出赔偿项目（如医疗费、误工费、后续治疗费等）及金额。

二、行政投诉：借助卫生主管部门介入

若协商无果，可向当地卫生健康委员会（局）投诉，要求其调查医疗机构或医务人员的违规行为。根据《医疗纠纷预防和处理条例》第22条，卫生主管部门有权：

• 责令医疗机构说明情况；
  
• 对违规行为（如超范围执业、未规范书写病历等）进行行政处罚；
  
• 促成双方调解。
  

示例：若牙医未取得相应资质或治疗中未履行告知义务，卫生部门可认定其存在过错，推动赔偿。

三、人民调解：通过第三方中立机构

可申请医疗纠纷人民调解委员会（医调委）介入。医调委是独立于医患双方的第三方机构，依据《人民调解法》和《医疗纠纷预防和处理条例》开展调解，程序免费且具有法律效力。调解成功后，双方可签订调解协议并申请司法确认。

四、司法途径：最终维权手段

若前述途径均无效，可向法院提起民事诉讼，要求医疗机构或牙医承担赔偿责任。诉讼时需注意：

1. 诉讼时效：自知道或应当知道损害之日起3年内起诉（《民法典》第188条）；
   
2. 举证责任：患者需证明医疗行为与损害结果存在因果关系（可通过申请医疗事故鉴定或司法鉴定完成）；
   
3. 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等（《民法典》第1179条）。
   

示例：若鉴定认定牙医治疗存在过错且与牙齿损伤存在直接因果关系，法院可能判决其赔偿全部或部分损失。

五、特殊情形：保险拒赔的处理

若您购买了医疗保险（如牙科专项保险），而保险公司拒赔，可依据《保险法》第57条采取以下措施：

1. 与保险公司协商，要求其出具拒赔通知书并说明理由；
   
2. 向保险公司所在地的银保监会投诉；
   
3. 申请仲裁或向法院起诉保险公司。
   

温馨提示：医疗纠纷维权需以证据为基础，建议在治疗过程中及时保存相关材料。若对流程不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。