结论：跟律师签了委托协议但没有付款，现在不想继续聘请律师了，是否会产生费用以及律师是否会追讨，这主要取决于委托协议中的具体条款以及双方协商的结果。
一、委托协议中的条款
费用支付条款：
- 首先，需要仔细审查委托协议中关于费用支付的条款。如果协议中明确规定了即使未开始服务也需要支付一定费用（如定金、预付款等），那么在不想继续聘请律师的情况下，可能需要按照协议支付这部分费用。
- 如果协议中没有明确规定未开始服务时的费用支付情况，或者规定了可以无条件解除协议且不支付费用，那么用户可能无需支付任何费用。
解除协议条款：
- 委托协议中可能包含关于解除协议的条款，包括解除的条件、程序以及可能产生的后果。如果协议中规定了用户可以随时解除协议且不承担任何费用，那么用户可以按照协议规定解除协议。
- 如果协议中没有明确规定解除协议的条件和后果，或者规定了需要支付违约金等费用才能解除协议，那么用户可能需要与律师进行协商，以达成双方都能接受的解决方案。
二、双方协商的结果
协商解除协议：
- 用户可以与律师进行协商，表达不想继续聘请律师的意愿，并尝试达成解除协议的共识。在协商过程中，双方可以就费用支付、违约责任等问题进行讨论，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商成功，双方可以签订解除协议的书面文件，明确双方的权利和义务，以及解除协议后的相关事宜。
律师追讨费用：
- 如果委托协议中规定了用户需要支付一定费用，且用户未按照协议支付，那么律师有权根据协议追讨费用。在这种情况下，用户可能需要与律师进行进一步的协商，以寻求减免费用或分期支付等解决方案。
- 如果用户拒绝支付费用，且律师认为有必要通过法律途径追讨，那么律师可能会向法院提起诉讼，要求用户支付费用及可能产生的违约金、利息等。
三、建议与注意事项
仔细审查委托协议：
- 在签订委托协议前，用户应仔细审查协议中的各项条款，特别是关于费用支付、解除协议等方面的规定。确保自己能够理解和接受协议中的所有内容。
及时与律师沟通：
- 如果用户不想继续聘请律师，应及时与律师进行沟通，表达自己的意愿，并尝试达成解除协议的共识。避免因为拖延或沟通不畅而产生不必要的纠纷。
保留相关证据：
- 在与律师沟通或协商过程中，用户应保留好相关证据，如书面协议、聊天记录、邮件等。这些证据可能在后续纠纷解决中起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果用户在与律师协商或解决纠纷过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询其他专业律师的意见。以维护自己的合法权益。
总结：跟律师签了委托协议但没有付款，现在不想继续聘请律师了，是否会产生费用以及律师是否会追讨，这主要取决于委托协议中的具体条款以及双方协商的结果。用户应仔细审查协议条款，及时与律师沟通，并保留好相关证据。如有需要，可以寻求法律援助或咨询其他专业律师的意见。