在进行遗产继承公证时，公证处确实有可能查出隐瞒继承人的情况，但也存在难以完全查明的可能性。以下是对此问题的详细分析：
公证处可能查出隐瞒继承人的情况
继承人信息明确且公开：
- 继承人的身份和与被继承人的关系在户籍档案、人事档案等官方记录中有明确记载。公证处通过查阅这些档案资料，能够发现被隐瞒的继承人。例如，被继承人的人事档案中详细记录了家庭成员，包括在外地生活的子女，公证处在核查时会轻易发现这一隐瞒行为。
其他继承人提供线索或异议：
- 知情的继承人可能会主动向公证处反映真实情况，或提出异议并提供相关证据（如书信、照片）。公证处会重视这些线索和异议，并进行调查核实，从而揭露隐瞒行为。
深入调查和证据要求：
- 公证处有权力并要求当事人提供相关证据，如身份证、血缘关系证明等。在有隐瞒嫌疑的情况下，公证处会采取实地查证、询问相关人员等深入调查措施，形成完整的证据链。例如，公证处可能会要求申请人提供所有潜在继承人的联系方式，以便进行核实。
公证处难以查出隐瞒继承人的情况
继承人信息不明确或难以获取：
- 存在非婚生子女、未登记的收养关系、失散多年的亲属等复杂家庭情况时，潜在继承人的身份不易被发现。若申请人故意隐瞒这些情况，且缺乏明显线索或证据，公证处可能难以查明。
虚假材料或伪证：
- 申请人若提供具有欺骗性的虚假材料或作伪证（如伪造死亡证明），公证处在初步审查时可能难以识别。这需要公证处进行更为严格的实质审查，以及依赖其他知情人或相关部门的协助。例如，申请人可能伪造其他继承人的死亡证明，以独占遗产。
隐瞒继承人的法律后果
- 公证无效：一旦隐瞒继承人被查出，公证处将认定该公证无效。这意味着基于该公证所进行的遗产分配或其他法律行为都将失去法律效力。
- 民事责任：根据《中华人民共和国公证法》第四十四条，提供虚假证明材料骗取公证书并给他人造成损失的，需依法承担民事责任。这包括赔偿因隐瞒行为而给其他继承人造成的损失。
- 刑事责任：如果隐瞒继承人构成犯罪（如诈骗），还可能面临刑事处罚。例如，通过隐瞒继承人手段骗取大量遗产，可能构成诈骗罪。
应对建议
- 如实告知：在进行公证时，各方当事人应秉持诚实信用原则，全面、真实地披露所有继承人信息。这是避免法律风险和确保公证合法性的基础。
- 咨询专业人士：对公证过程中的法律问题有疑问时，应及时向专业律师或公证人员咨询。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助当事人规避法律风险。
综上所述，隐瞒继承人不仅可能导致公证无效，还可能引发严重的法律责任。因此，在进行遗产继承公证时，务必如实告知所有相关信息，以确保公证的合法性和有效性。如果您在遗产继承公证过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。