结论：小区业主天天早上四点多剁馅的行为，并不直接构成违法，但可能违反小区的管理规约或构成对相邻权的侵犯，具体取决于该行为对他人造成的实际影响。

1. 关于是否违法

从法律条文的角度来看，单纯的早上剁馅行为并不直接违反国家的法律法规。法律并未明确规定早上几点不能进行剁馅等日常活动。然而，这并不意味着该行为完全不受法律约束。

2. 可能违反小区管理规约

• 管理规约的内容：许多小区都会制定管理规约，其中可能包括对居民生活噪音的控制。如果该业主的行为违反了小区的管理规约，那么小区物业或业主委员会有权要求其停止该行为。
• 规约的效力：管理规约是小区内部的管理规则，对小区内的所有业主具有约束力。违反规约可能会面临一定的处罚，如警告、罚款等。

3. 可能构成对相邻权的侵犯

• 相邻权的定义：相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。
• 剁馅行为的影响：如果早上四点多剁馅的行为产生了过大的噪音，干扰了其他业主的正常生活，那么该行为可能构成对相邻权的侵犯。
• 法律后果：根据《民法典》中关于相邻权的规定，受影响的业主有权要求剁馅的业主停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。

4. 建议与措施

• 与业主沟通：首先，可以尝试与剁馅的业主进行友好沟通，说明其行为对他人造成的影响，并寻求解决方案。
• 向物业或业委会反映：如果沟通无果，可以向小区物业或业主委员会反映情况，请求他们介入调解或采取相应措施。
• 法律途径：如果上述方法均无效，且该行为确实对您的生活造成了严重影响，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起相邻权纠纷诉讼。

总结与建议：虽然早上四点多剁馅的行为并不直接违法，但可能违反小区的管理规约或构成对相邻权的侵犯。建议您先尝试与业主沟通，如果无法解决问题，可以向物业或业委会反映，或者考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。