行政处罚询问笔录中，询问人员并不需要在每页签字确认，但被询问人需要在笔录上逐页签名、盖章或者以其他方式确认，同时办案人员也应当在笔录上签名。这一规定主要依据《市场监督管理行政处罚程序规定》中的相关条款。
具体规定分析
根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第二十九条：
被询问人的权利与义务：询问应当制作笔录，询问笔录应当交被询问人核对；对阅读有困难的，应当向其宣读。笔录如有差错、遗漏，应当允许其更正或者补充。涂改部分应当由被询问人签名、盖章或者以其他方式确认。经核对无误后，由被询问人在笔录上逐页签名、盖章或者以其他方式确认。
办案人员的义务：在询问笔录制作完成后，办案人员也应当在笔录上签名，以证明询问过程的合法性和真实性。但这一签名通常是在笔录的末尾或指定位置进行，而非每页都签。
实际操作中的注意事项
确保笔录的真实性和完整性：办案人员在制作询问笔录时，应确保笔录内容真实、准确、完整，反映被询问人的真实意思表示。
被询问人的确认：被询问人在核对笔录无误后，应在笔录上逐页签名、盖章或以其他方式确认，这是对其陈述内容的认可。
办案人员的签名：办案人员应在笔录上签名，以证明其参与了询问过程，并确认笔录内容的真实性。但这一签名并非要求每页都签，而是通常在笔录的末尾或指定位置进行。
可能的法律后果
如果被询问人未在笔录上逐页签名、盖章或以其他方式确认：这可能导致笔录的真实性和完整性受到质疑，进而影响行政处罚决定的合法性和有效性。
如果办案人员未在笔录上签名：同样可能影响笔录的法律效力，因为办案人员的签名是证明询问过程合法性和真实性的重要证据。
建议
对于被询问人：在核对笔录时，应认真阅读笔录内容，确保其真实反映了自己的陈述。如有差错或遗漏，应及时提出更正或补充。核对无误后，应在笔录上逐页签名、盖章或以其他方式确认。
对于办案人员：在制作询问笔录时，应确保笔录内容的真实性和完整性。询问结束后，应及时在笔录上签名，以证明其参与了询问过程。同时，应妥善保管笔录，防止其被篡改或损毁。
如果您在行政处罚询问笔录的制作或确认过程中遇到任何问题，或者对相关法律规定有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答。