应届生签约怎么签合同，这个问题其实涉及到两种情况：一种是实习期间签合同，另一种是毕业后正式签订劳动合同。下面我分别给你详细说说。

实习期间签合同

如果你还没毕业，正在找实习单位，那么你应该签的是实习协议。这个协议通常由学校、你和实习单位三方一起签，里面会明确你的实习内容、期限、待遇以及考核标准等。签实习协议时，要注意以下几点：

1. 确认实习单位资质：确保实习单位是正规机构，有合法的用工资格。
2. 仔细阅读协议条款：特别是关于实习待遇、工作时间和考核标准的部分，要确保自己能接受并且能完成。
3. 了解学校责任：学校在这个协议中通常起到监督和协调的作用，确保你的实习活动符合教学计划。

另外，如果实习单位对你很满意，有意向在你毕业后正式录用你，那么可能会签一个就业协议（也叫三方协议）。这个协议会明确你毕业后到该单位工作的意向，以及违约时需要承担的责任。

毕业后签劳动合同

如果你已经毕业了，那么你应该和用人单位签劳动合同。劳动合同是劳动者和用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的正式协议。签劳动合同时，要注意以下几点：

1. 确认用人单位资格：查看用人单位是否依法登记注册，有无合法的用工主体资格。
2. 明确合同条款：劳动合同应包含工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等必备条款。特别是劳动报酬部分，要注明支付方式、支付时间及金额等。
3. 关注试用期规定：试用期长短应符合法律规定，且试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
4. 注意合同期限：根据自身职业规划和用人单位需求，合理确定合同期限。合同期限不同，试用期、解除合同条件等也会有所不同。
5. 签字盖章要谨慎：确保合同文本内容无误后，再签字盖章，并且自己留存一份合同文本，以备后续维权使用。

总的来说，无论是签实习协议还是劳动合同，都要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或不明白的地方，一定要及时咨询专业人士或相关部门。