和银行协商同意分期还款但银行不给协议书的情况，您可以采取以下措施：

1. 明确协议内容并要求书面化：

   • 首先，确保您与银行已经就分期还款的具体条款达成了共识，包括还款金额、期限、利息等关键信息。
   • 强调您希望获得一份书面的分期还款协议书，以便双方都有明确的记录，避免后续产生纠纷。

2. 与银行沟通并索取协议书：

   • 与银行的客服或负责您案件的信贷经理进行沟通，明确表达您希望获得分期还款协议书的需求。
   • 如果银行表示没有现成的协议书模板，您可以要求银行根据双方协商的内容，草拟一份简单的协议书，并双方签字确认。

3. 向上级部门或监管机构投诉：

   • 如果银行拒绝提供分期还款协议书，并且您认为银行的做法不合理，您可以向银行的上级部门或相关监管机构进行投诉。
   • 在投诉时，详细说明您的情况和诉求，包括您与银行协商的分期还款方案以及银行拒绝提供协议书的情况。

4. 保留证据并寻求法律帮助：

   • 在与银行沟通的过程中，务必保留好所有的通话记录、短信、邮件等证据，以便后续维权。
   • 如果银行仍然拒绝提供分期还款协议书，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律帮助，咨询专业律师（如我）以了解您的法律权益和可能的法律途径。

5. 考虑其他解决方案：

   • 如果银行确实无法提供分期还款协议书，并且您急需一份书面协议来保障您的权益，您可以考虑与银行协商其他解决方案，如录制双方协商过程的视频或音频作为证据。
   • 同时，您也可以考虑咨询其他银行或金融机构，了解他们是否提供类似的分期还款服务，并是否能够提供书面的协议书。

总之，面对银行不给分期还款协议书的情况，您应该积极与银行沟通并索取协议书，同时保留好所有证据以备后续维权。如果银行拒绝提供协议书并且您认为自己的权益受到了侵害，不妨寻求专业律师的帮助来维护您的合法权益。