集体工程项目无合同，确实可能违反村集体制度的相关规定，具体可能涉及以下几个方面：
违反村集体内部管理规定：
- 村集体为了规范工程项目的管理，往往会制定一系列内部规章制度，这些制度可能明确要求所有工程项目必须签订书面合同，以明确双方的权利义务、工程范围、质量标准、付款方式等关键条款。若未签订合同，则直接违反了这些内部管理规定。
- 法律建议：村集体应加强对工程项目的管理，确保所有项目都签订书面合同，并严格按照合同约定执行。对于已发生的无合同项目，应及时补签合同或采取其他补救措施，以减少潜在的法律风险。
违反招投标法或相关政府规定（如涉及政府投资或公共利益）：
- 如果集体工程项目涉及政府投资或公共利益，那么该项目的实施可能还需要遵守招投标法等相关法律法规。这些法律法规通常要求工程项目必须通过公开招投标的方式确定承包人，并签订书面合同。若未签订合同，则可能同时违反了这些法律法规。
- 法律后果：违反招投标法或相关政府规定，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，还可能影响项目的合法性和有效性，导致项目无法顺利进行或产生纠纷。
- 法律建议：对于涉及政府投资或公共利益的集体工程项目，应严格按照招投标法等相关法律法规的要求进行操作，确保项目的合法性和有效性。
可能引发合同纠纷和法律风险：
- 即使村集体内部没有明确规定必须签订合同，但无合同的情况下进行工程项目，也极易引发合同纠纷和法律风险。例如，双方可能对工程范围、质量标准、付款方式等关键条款产生争议，导致项目无法顺利进行或产生经济损失。
- 法律建议：为了避免合同纠纷和法律风险，村集体在进行工程项目时，应尽可能签订书面合同，并明确双方的权利义务。对于已发生的无合同项目，应及时与承包人协商补签合同或采取其他补救措施。
针对您的情况，我建议您：
- 首先，查阅村集体的相关规章制度，确认是否明确要求工程项目必须签订书面合同。
- 其次，如果涉及政府投资或公共利益，应进一步确认是否违反了招投标法等相关法律法规。
- 最后，无论是否违反规定，都应尽快与承包人协商补签合同或采取其他补救措施，以减少潜在的法律风险和经济损失。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。