针对您提出的“物流卷款逃跑怎么定罪”的问题，这实际上涉及到了法律领域中关于经济犯罪的定罪问题。卷款逃跑的行为，根据行为主体的不同以及行为的具体性质，可能会构成不同的罪名。以下是我为您详细梳理的几种情况：
一、合同诈骗罪
如果物流方（或个人）以非法占有为目的，在签订、履行物流合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取客户财物后卷款逃跑，且数额达到较大标准，那么这种行为可能构成合同诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，合同诈骗罪的处罚根据诈骗数额的大小和情节的严重程度有所不同，可能面临有期徒刑、拘役以及罚金等处罚。
二、职务侵占罪
如果卷款逃跑的是物流公司的一般工作人员，且该工作人员利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有后逃跑，数额达到较大标准，那么这种行为可能构成职务侵占罪。同样，根据《中华人民共和国刑法》的规定，职务侵占罪的处罚也根据侵占数额的大小和情节的严重程度有所不同，可能面临有期徒刑、拘役以及罚金等处罚。
三、贪污罪
如果卷款逃跑的是物流公司中的国家工作人员（如国有物流企业的管理人员等），且该工作人员利用职务上的便利，侵吞公共财物后逃跑，数额达到较大标准，那么这种行为可能构成贪污罪。贪污罪的处罚相对更为严厉，根据贪污数额的大小和情节的严重程度，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的处罚，并可能处以罚金或没收财产。
四、定罪的综合考量
在定罪时，司法机关会综合考虑行为主体的身份、行为方式、款项性质以及数额大小等多个因素。只有当这些因素都符合相应罪名的构成要件时，才能对行为人进行定罪处罚。
五、建议与措施
综上所述，物流卷款逃跑的行为可能构成合同诈骗罪、职务侵占罪或贪污罪等不同的罪名，具体取决于行为主体的身份和行为性质。在处理此类问题时，建议您及时报警、保留证据并咨询专业律师的意见。