员工没有签劳动合同，根据不同情况会产生不同的法律后果。以下是从员工和用人单位两个角度进行的详细分析：
对员工的影响
权益保障风险：
- 缺乏书面劳动合同，员工在证明劳动关系、工作内容、工资待遇等方面可能遇到困难。一旦发生劳动纠纷，如工资拖欠、加班费争议等，员工可能因缺乏关键证据而难以维权。
- 用人单位可能借此逃避社会保险缴纳义务，影响员工的社保福利和长远利益，如养老保险、医疗保险等。
无法享受福利待遇：
- 劳动合同通常明确约定带薪年假、病假、婚假等福利待遇。缺乏合同可能导致员工难以主张这些权益，甚至在离职时无法获得应有的经济补偿。
解除劳动关系的灵活性：
- 根据《劳动合同法》相关规定，未签劳动合同的劳动者可随时解除劳动关系，无需提前通知或承担违约责任。但这一灵活性也可能带来不确定性，如突然失业的风险。
对用人单位的影响
支付双倍工资：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算方式：双倍工资基数包括计时工资、计件工资、奖金、津贴等货币性收入，但不包含加班工资。计算期从用工满一个月的次日至补签合同前一日，或至用工满一年之日止（以先到者为准）。
- 影响：此规定作为对用人单位的惩罚措施，旨在促其积极履行签订合同义务。对于用人单位而言，这无疑增加了用工成本。
无固定期限劳动合同的认定：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。
- 法律后果：无固定期限劳动合同为劳动者提供更稳定的就业环境，同时增加了用人单位的管理成本和解除合同的难度。用人单位需有法定理由才能解除合同，否则可能面临支付违法解除赔偿金的风险。
行政处罚与信誉损失：
- 劳动行政部门可责令用人单位改正未签订劳动合同的行为，并给予警告等行政处罚。
- 情节严重的，可能影响企业信用记录和声誉，进而影响招投标、银行贷款等经营活动。
建议与措施
对于员工：
- 积极收集能证明与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
- 尝试与用人单位进行友好协商，要求签订书面劳动合同。
- 若协商无果，可向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身权益。
对于用人单位：
- 建立健全劳动合同管理制度，确保新员工入职后及时签订劳动合同。
- 定期对劳动合同进行清理和检查，防止漏签、续签不及时等问题发生。
- 面对不确定的法律问题，及时咨询专业律师或当地劳动行政部门，以确保采取的措施合法合规。
总之，未签订劳动合同对员工和用人单位均可能产生严重的法律后果。因此，建议双方在建立劳动关系时务必及时签订书面劳动合同，以明确各自权利与义务，避免潜在的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。