针对您提出的“债权转让后受让方需要支付债权人本金吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、债权转让的基本概念

债权转让，指的是债权人将其债权的全部或部分转让给第三人的行为。这一转让过程在通知债务人后即对其发生效力，受让人（即新的债权人）将同时获得与债权相关的从权利，这其中包括了要求债务人偿还本金的权利。

二、受让方与本金的关系

1. 受让方的权利：

   • 在债权转让后，受让方作为新的债权人，有权要求债务人按照原债权债务关系的约定偿还本金。
   • 如果原合同中对本金的偿还方式、时间等有明确规定，债务人必须按照这些约定执行。

2. 债务人的义务：

   • 债务人接到债权转让通知后，应向新的债权人（受让方）履行偿还本金的义务。
   • 债务人需依照原债权债务关系里所确定的本金数额进行清偿，不得擅自更改或拒绝偿还。

三、特殊情况的处理

1. 债务人对原债权人的抗辩：

   • 债务人对让与人（即原债权人）的抗辩，可以向受让人主张。例如，如果原债权人未履行约定义务，债务人可以据此向受让人提出抗辩。
   • 但债务人需提供充分证据证明原债权人确实未履行约定义务，否则其抗辩主张可能得不到支持。

2. 特别安排或协议：

   • 如果在债权转让之前，债务人与原债权人就本金偿还另有安排或协议，并且这个协议合法有效，那么在通知新债权人并获得其同意之后，可以按照这个特别安排来处理本金偿还事宜。
   • 但如果这个特别安排或协议未通知新债权人并经其同意，则不能按此特别安排处理本金偿还事宜。

四、实际案例解析

以您提供的案例为例：小朱将对小李的债权转让给了小胡，并通知了小李。在此情况下，小胡作为新的债权人，有权要求小李按照原债权债务关系的约定偿还本金。如果小李以小朱之前未履行约定义务为由拒绝偿还，小胡可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式追讨本金。同时，如果小李声称与小朱有特别安排或协议，但这个协议未通知小胡并经其同意，那么小李仍需按照原债权债务关系的约定向小胡偿还本金。

五、结论

综上所述，债权转让后，受让方（新的债权人）有权要求债务人偿还本金。债务人应依照原债权债务关系的约定向受让方履行偿还本金的义务。如果存在特殊情况或特别安排，需经新债权人同意后方可按特别安排处理本金偿还事宜。