非法利用野生动物及其制品的行为主要包括以下几类：

1. 非法交易行为：

   • 禁止出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品。这包括任何形式的买卖、交换或利用野生动物及其身体部分（如皮毛、骨骼、器官等）进行商业活动。
   • 禁止为出售、购买、利用野生动物制品发布广告。这意味着任何形式的广告宣传，如果涉及非法野生动物制品的交易，都是违法的。

2. 非法食用行为：

   • 禁止食用国家重点保护野生动物，以及国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物和其他陆生野生动物。这包括直接食用野生动物肉，以及使用野生动物制作的食品。

3. 非法猎捕与交易行为：

   • 禁止以食用为目的，猎捕、交易在野外环境自然生长繁殖的国家重点保护野生动物，以及其他受保护的陆生野生动物。这涵盖了从野外猎捕到市场交易的全过程。

4. 提供非法交易条件与服务：

   • 网络交易平台、商品交易市场、农（集）贸市场、餐饮场所等交易、消费场所，不得为出售、购买、加工、食用野生动物及其制品的行为提供交易、消费、宣传的条件、场所或者服务。这意味着这些场所如果允许或协助非法野生动物交易，将承担法律责任。

5. 非法宣传与误导行为：

   • 不得在招牌、菜单、广告宣传中出现“野生鸟类”“野味”等易误导消费的词语。这是为了防止消费者被误导，从而参与非法野生动物交易。

6. 非法采集与盗卖行为（虽主要针对植物，但类似原则适用于动物）：

   • 禁止任何单位和个人非法采集野生动物或者破坏其生长环境（对于动物而言，可能是栖息地），以及非法出售、收购野生动物及其制品。这包括非法捕捉、饲养、贩卖野生动物等行为。

法律后果：

• 根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，非法利用野生动物及其制品的行为将受到严厉的处罚，包括但不限于没收违法所得、罚款、甚至刑事责任。例如，为违法出售、购买、食用及利用野生动物及其制品提供展示、交易、消费服务的，将由县级以上人民政府市场监督管理部门责令停止违法行为，限期改正，没收违法所得，并处违法所得二倍以上十倍以下罚款；没有违法所得或者违法所得不足五千元的，处一万元以上十万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

建议：

• 遵守野生动物保护法律法规，不参与任何形式的非法野生动物交易或利用行为。
• 如果发现非法野生动物交易或利用行为，应及时向相关部门举报，共同维护生态安全和生物多样性。

如果你有任何关于野生动物保护或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询。