结论：退役军人开公司贷款是否需要配偶签字，需结合贷款类型、贷款机构要求及婚姻财产状况综合判断，具体分为以下情况：

1. 贷款类型与担保方式的影响

• 信用贷款：若贷款仅以个人信用为担保（如基于退役军人创业优惠政策的小额贷款），通常无需配偶签字，但需提供个人身份、收入及信用证明。
• 抵押/质押贷款：若以夫妻共同财产（如房产、车辆）作为抵押，贷款机构可能要求配偶签署《同意抵押声明》，以确认财产处置权限。
• 保证贷款：若需第三方担保，配偶是否签字取决于担保协议是否涉及夫妻共同责任。

2. 贷款机构的具体要求

• 银行政策：部分银行对小微企业贷款（尤其是退役军人创业贷款）可能简化流程，仅要求法定代表人（退役军人）签字；但若贷款金额较大或涉及共同财产，可能要求配偶提供婚姻证明或签署知情文件。
• 政府扶持贷款：如退役军人事务部与金融机构合作的专项贷款，通常明确贷款人为退役军人个人，配偶签字非强制，但需配合提供婚姻状况证明。

3. 婚姻财产状况的关联性

• 夫妻共同债务认定：根据《民法典》第1064条，若贷款用于夫妻共同生活、共同经营（如公司运营），即使配偶未签字，也可能被认定为共同债务。因此，部分机构会要求配偶签署《共同还款承诺书》以明确责任。
• 个人财产隔离：若能证明贷款资金仅用于个人公司经营且未混同家庭财产，配偶签字需求可能降低，但需提供完整财务证明。

4. 实际操作建议

• 提前咨询贷款机构：不同银行、政策性贷款或民间借贷的要求差异较大，建议直接向拟申请机构确认流程。
• 准备婚姻证明文件：无论是否需要配偶签字，均需提供结婚证、户口本等材料以核实婚姻状况。
• 法律风险防范：若配偶未签字但贷款涉及共同财产，建议通过书面协议明确资金用途及责任划分，避免后续纠纷。

总结：退役军人开公司贷款是否需配偶签字无统一答案，需根据贷款类型、机构政策及财产状况综合判断。建议申请前详细咨询贷款机构，并同步准备婚姻证明及财产说明文件，以确保流程顺利。如有具体案例或合同条款需要审核，可直接向我提问。