员工自愿放弃员工身份而不买社保的合同是无效的。这一结论基于我国明确的法律法规，以下是对此问题的详细解答：
法律依据与解释
《中华人民共和国劳动法》第七十二条：
- 该条款明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是法律的强制性规定，意味着无论双方是否有约定，都必须履行这一义务。
《中华人民共和国社会保险法》第五十八条：
- 该条款进一步规定，用人单位应在用工之日起三十日内为职工办理社会保险登记。这同样强调了社会保险的强制性，用人单位不得以任何理由规避。
社会保险的强制性与重要性
- 社会保险的强制性：社会保险是国家立法强制实施的社会保障制度，其目的在于保障公民在特定情况下（如年老、疾病、工伤等）获得物质帮助的权利。这种保障是法定的，不能通过双方协商或员工自愿放弃来规避。
- 社会保险的重要性：对于员工而言，社会保险是其在面临风险时的重要保障。放弃社保意味着员工在面临工伤、疾病等风险时将失去相应的物质帮助，这可能给员工及其家庭带来沉重的经济负担。
放弃社保的法律后果
对员工的影响：
- 员工放弃社保后，将无法享受社会保险提供的各项待遇，如养老保险、医疗保险、工伤保险等。在面临风险时，员工将需要自行承担全部费用，这可能对其生活造成严重影响。
对用人单位的责任：
- 即使员工签署了自愿放弃社保的协议，该协议也是无效的。若员工之后要求补缴社保，用人单位仍需承担法律责任，并可能因未缴纳社保而面临劳动行政部门的处罚。此外，用人单位还可能因未履行法定义务而损害其声誉和信誉。
对社会公共利益的影响：
- 不缴纳社保会影响社会保险基金的正常运转，损害社会公共利益。社会保险基金是全体公民的共同财富，用于保障公民在特定情况下的基本生活需求。不缴纳社保将削弱社会保险基金的支付能力，影响其正常运转。
实际操作建议
- 用人单位应依法行事：用人单位应严格按照法律规定为员工缴纳社保，避免法律风险和经济损失。同时，用人单位应加强对员工的法律宣传和教育，提高员工对社保重要性的认识。
- 员工应珍惜权益：员工应了解社保的重要性，不要轻易放弃这一法定权益。在签订劳动合同时，员工应仔细审查合同条款，确保其中包含社保缴纳的相关内容。如有疑问，应及时咨询专业律师或法律顾问。
- 合同审查与咨询：在签订劳动合同前，双方应仔细审查合同条款，确保符合法律法规。对于涉及社保缴纳的条款，应特别注意其合法性和有效性。如有需要，可以寻求专业律师或法律顾问的帮助。
综上所述，员工自愿放弃员工身份而不买社保的合同是无效的。用人单位和劳动者都应遵守相关法律法规，共同维护社会保险制度的稳定与公平。