民间借钱要求一次性还清是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款合同中明确约定了还款期限，并且该期限已经届满，或者虽然未明确约定还款期限但贷款人已经催告借款人在合理期限内返还，那么贷款人（即出借人）有权要求借款人一次性还清全部借款。这是基于合同约定和法律规定，借款人应当履行的还款义务。
二、实际操作角度
合同约定：在民间借贷中，双方可以在借款合同中明确约定还款方式、还款期限等条款。如果合同中明确约定了借款人应一次性还清借款，那么出借人要求一次性还清就是有合同依据的，借款人应当遵守。
协商一致：即使借款合同中没有明确约定一次性还清，但如果双方在借款过程中或借款到期后，通过协商达成一致意见，同意一次性还清借款，那么这种要求也是合法的。
法律诉讼：如果借款人未按约定还款，出借人可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求借款人一次性还清借款。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
三、注意事项
证据保留：出借人在要求借款人一次性还清借款时，应当保留好相关证据，如借款合同、转账记录、催款通知等，以便在需要时提供给法院。
合理催告：如果借款合同中未明确约定还款期限，出借人在要求借款人还款前，应当进行合理的催告，给借款人一定的准备时间。
遵守法律程序：在要求借款人一次性还清借款的过程中，出借人应当遵守法律程序，不得采取非法手段进行催款，如威胁、恐吓、暴力等。
四、特殊情况处理
如果借款人确实因为经济能力所限而无法一次性还清借款，出借人可以与借款人进行协商，允许其分批偿还款项。但如果借款人在已受到法定裁判书支持的情况下仍然拒不作为，出借人便可依法向法院申请强制执行以维护自身权益。
总结与建议：
民间借钱要求一次性还清是合法的，但具体是否可行还需根据借款合同的约定、双方协商的结果以及法律程序来判断。如果您在民间借贷过程中遇到了相关问题，或者对还款方式、还款期限等条款有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。