休产假后剩一个月没授课，一般不影响评职称，但具体需结合当地职称评定政策及单位规定来判断。以下从不同角度进行分析：

一、产假与评职称的一般关系

1. 产假性质：产假是女职工在生育期间依法享受的休息时间，属于法定假期。根据《女职工劳动保护特别规定》，女职工生育享受98天产假，期间用人单位应依法支付工资。
2. 评职称要求：职称评定主要考察个人的专业技术能力、工作业绩、教学成果等方面。产假期间，女职工虽然未直接从事教学工作，但并不意味着其专业技术能力或工作业绩有所下降。
3. 一般原则：正常来说，产假与评职称没有直接关系。只要满足职称评定的各项要求，如工作年限、教学成果、科研能力等，就可以参评。

二、不同地区及单位的具体规定

1. 地区差异：不同地区对职称评定的具体要求可能存在差异。例如，广东省教育厅曾答复，根据《广东省中小学教师职称评价标准条件》，涉及专业技术工作年限要求的，产假期间不计入扣除时间。但各地可能制定不低于该标准的申报条件和评审要求，并结合实际进一步细化评审办法。
2. 单位规定：除了地区政策外，各单位也可能根据自身情况制定职称评定细则。有些单位可能规定，产假期间虽不计入工作年限的扣除时间，但要求补齐休产假期间的课时量或其他工作要求。这需要根据具体单位的规定来判断。

三、法律建议及应对措施

1. 查阅政策：建议首先查阅当地教育行政部门或人力资源社会保障部门发布的职称评定政策，了解产假期间对评职称的具体影响。
2. 咨询单位：向所在单位的人事部门或职称评定委员会咨询，了解单位对产假期间评职称的具体规定和要求。
3. 保留证据：在产假期间，建议保留好相关的工作记录、教学成果等证据，以备职称评定时使用。
4. 维权途径：如果发现用人单位在职称评定上存在不合法之处，如因产假而剥夺评职称资格等，可以向劳动部门举报或寻求法律援助。

举例说明：假设某地区规定，评职称需满足一定的工作年限和课时量要求。若女职工在产假前已满足工作年限要求，且产假期间不计入扣除时间，则其评职称资格不受影响。但若单位规定需补齐休产假期间的课时量，则女职工需在产假后通过增加授课量等方式来满足这一要求。