电商单方面撕毁合同取消订单，属于违约行为，您有权要求电商承担违约责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。电商单方面撕毁合同取消订单，显然违反了这一规定，构成了违约。
二、违约责任的承担方式
继续履行：
- 如果订单仍然具备履行的条件，您有权要求电商继续履行合同，即按照原订单内容交付商品或提供服务。
采取补救措施：
- 如果订单无法继续履行，但电商可以采取其他补救措施（如提供替代商品、给予折扣等），您有权要求电商采取这些措施以弥补您的损失。
赔偿损失：
- 如果电商的违约行为给您造成了损失（如时间成本、额外费用等），您有权要求电商赔偿这些损失。赔偿范围应包括直接损失和间接损失，但应以可预见的损失为限。
三、具体操作建议
与电商协商：
- 首先，您可以尝试与电商进行协商，表达您的诉求和期望，看是否能够达成和解。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。
向电商平台投诉：
- 如果协商无果，您可以向电商平台投诉，要求平台介入处理。电商平台通常有完善的投诉处理机制，能够为您提供一定的帮助。
寻求法律途径：
- 如果以上两种方式均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求电商承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明电商的违约行为以及您因此遭受的损失。
四、注意事项
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。您应保存好订单信息、交易记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
及时行动：
- 一旦发现电商有违约行为，您应及时采取行动，避免错过维权时机。因为随着时间的推移，某些证据可能会丢失或变得难以获取。
了解法律程序：
- 如果您决定通过法律途径来解决问题，应提前了解相关的法律程序和要求，以便更好地准备和应对。
如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和解决方案。