针对您提出的“打架致人3根肋骨骨折怎么赔偿和量刑”的问题，我将从刑事责任和民事责任两个方面为您进行详细解答。

一、刑事责任分析

1. 伤情鉴定与定罪：

   • 根据《人体损伤程度鉴定标准》，肋骨骨折2处以上即构成轻伤二级。因此，打架致人3根肋骨骨折，通常会被鉴定为轻伤二级，这构成了故意伤害罪的定罪标准。
   • 依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

2. 量刑考量因素：

   • 法院在量刑时会综合考虑多种因素，包括犯罪动机、手段、是否有自首、立功、坦白情节，以及是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等。
   • 如果打人者能够积极赔偿被害人损失并取得谅解，法院在量刑时可能会酌情从轻处罚。
   • 若有自首情节，根据法律规定，也可以从轻或减轻处罚。

3. 缓刑可能性：

   • 在某些情况下，如果打人者主动赔偿受害人的损失并取得受害人谅解，且犯罪情节较轻，法院可能会判处缓刑。

二、民事责任分析

1. 赔偿范围：

   • 无论是否构成刑事犯罪，打人者都需承担民事赔偿责任。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

2. 赔偿计算方式：

   • 医疗费：依据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况计算。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。有收入的，参照误工费计算；无收入的，参照当地护工劳务报酬标准计算。
   • 残疾赔偿金：若导致伤残，需进行伤残等级鉴定。根据伤残等级和受害人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度人均可支配收入或纯收入标准计算，最长计算二十年。六十周岁以上的，每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

三、综合建议

• 具体的判决结果会综合考虑双方关系、事件起因、被告人态度等多种因素。
• 建议涉事双方积极配合调查与调解，尽量弥补过错，以减轻法律后果。
• 如需更准确的信息或法律帮助，请及时向专业的法律人士咨询，以便更好地维护自身权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告知。