针对您提出的“车主雇司机把人撞了，对方不赔钱该怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当发生交通事故且对方不履行赔偿义务时，您可以通过多种途径来维护自己的合法权益。
一、协商与调解
尝试协商：
- 您可以首先尝试与肇事方（车主或司机）进行协商，明确赔偿金额和支付方式。
- 在协商过程中，务必保留好协商记录，如聊天记录、录音等，以备后续需要。
申请交警调解：
- 如果协商无果，您可以向处理事故的交警部门申请调解。
- 交警部门会根据事故责任认定书进行调解，帮助双方达成赔偿协议。
人民调解委员会：
- 您还可以申请人民调解委员会进行调解。
- 人民调解委员会不收取费用，且能依据法律法规促成双方达成协议。
二、法律诉讼
如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
准备证据：
- 收集事故责任认定书、医疗费用清单、误工证明、营养费发票等相关证据。
- 这些证据将用于证明您的损失和对方的赔偿责任。
撰写起诉状：
- 明确诉讼请求，包括赔偿金额和具体项目（如误工费、营养费、精神损失费等）。
- 向事故发生地或被告住所地的法院提起民事诉讼。
法院审理与判决：
- 法院会根据双方提供的证据进行审理。
- 如果证据充分，法院将作出判决，要求对方履行赔偿义务。
三、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时咨询专业律师或法律服务机构，以获取更专业的法律建议和帮助。
- 保留好所有相关证据和文件，以备后续需要。
综上所述，当车主雇司机把人撞了且对方不赔钱时，您可以通过协商与调解、法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。